Клубничный джем
700 г клубники, 300 г красной смородины, 850 г сахара.
Мелкую твердую клубнику положить в миску, залить измельченной красной смородиной, засыпать сахаром, оставить в таком виде до следующего дня. На другой день довести массу до кипения, вынуть клубнику, собирая пену, варить до получения желе. Положить в него клубнику, довести до кипения и, слегка остудив, переложить в банки.
