Джем из красной смородины

На 1 кг смородины – 1,5 кг сахара, 400 г воды.

Подготовленные ягоды бланшировать 2–3 минуты в кипящей воде, слегка раздавить деревянным пестиком, выложить в эмалированный тазик, добавить воду, 700 г сахара. Поставить на слабый огонь, варить 15 минут.

Снять с огня, выдержать 8 часов. Снова поставить на небольшой огонь, добавить остальной сахар. Варить до готовности. Готовый джем переложить в горячем состоянии в сухие нагретые банки. Закатать крышки, банки охладить.

Содержание Клубничный джем Клубнично-апельсиновый джем Апельсиновый джем с абрикосами Джем из вишни с крыжовником Джем из вишни с красной смородиной Джем из инжира Джем из персиков Джем из калины Джем из красной смородины Джем из красной смородины с клубникой Джем из красной смородины с вишней Джем из черной смородины Джем из винограда Джем из айвы Джем из черники Джем из абрикосов Джем из груш Джем из земляники Джем из малины Джем из клубники с красной смородиной Джем из ежевики Джем из брусники

Похожие книги из библиотеки

Изгороди и заборы своими руками
Изгороди и заборы своими руками
 5.6 K
 3

Изгороди и заборы своими руками
Следуя пошаговым рекомендациям, приведенным в этой книге, вы сможете в кратчайшие сроки построить на своем дачном или садовом участке надежное ограждение: будь то плетень, глухой деревянный забор, частокол, кованая ограда, стена из ивняка, изгородь из габионов, сетки, штакетника или жердей. А для ценителей красоты и комфорта предлагается множество вариантов живых изгородей: с живописными кронами, яркими соцветиями, привлекательными плодами или пестрой листвой.
Гараж. Строим своими руками
Гараж. Строим своими руками
 10.1 K
 3

Гараж. Строим своими руками
Построить собственный гараж — мечта каждого автовладельца. Эта книга поможет вам исполнить заветное желание. В ней рассказывается о том, как выбрать наилучшее место для гаража, какими должны быть фундамент и стены, чем возведение гаража отличается от возведения дома, как самостоятельно справиться со всеми видами строительных работ, как защитить постройку от непрошеных гостей и неблагоприятных погодных условий, как благоустроить окружающую территорию.
Обустройство и ремонт дома быстро и дешево. Коммуникации и интерьер своими руками всего за 2 месяца
Обустройство и ремонт дома быстро и дешево. Коммуникации и интерьер своими руками всего за 2 месяца
 27.4 K
 3

Обустройство и ремонт дома быстро и дешево. Коммуникации и интерьер своими руками всего за 2 месяца
Очередная книга серии «Современный домострой» расскажет вам о том, как можно самостоятельно наладить инженерные коммуникации в собственном коттедже и создать уютный интерьер. Без помощи специалистов вы сможете правильно установить электрооборудование и водоснабжение, провести газ и отопление, а также самостоятельно выполнить ряд работ по внутренней отделке помещения. Собственным опытом с вами поделится советник Росстроя, профессор Юрий Николаевич Казаков, почти 30 лет успешно работающий в сфере строительства.
Современный монтаж электропроводки и теплых полов
Современный монтаж электропроводки и теплых полов
 9.8 K
 3

Современный монтаж электропроводки и теплых полов
При строительстве дома, дачи, ремонте квартиры, настилке теплых полов необходимо в первую очередь провести электромонтажные работы. В настоящем издании рассказывается, как правильно и достаточно просто можно осуществить монтаж электропроводки в вашем доме, даны исчерпывающие рекомендации о правилах ее эксплуатации, наглядно показаны схемы и подробные иллюстрации по выбору и подключению электроустройств и всей необходимой фурнитуры.