Фасоль кустовая
Фасоль (фасоль овощная) — однолетнее растение семейства бобовых, теплолюбивая и светолюбивая культура.
Родина — Центральная и Южная Америка.
Биологические особенности
Все районированные овощные сорта фасоли имеют кустовую форму, стебель достигает в длину 30–45 см. Стержневой корень проникает на глубину до 1 м, а боковые распространяются в радиусе 60 см. Стручки длиной 8–12 см с четырьмя— шестью семенами различной формы и окраски.
Всхожесть сохраняют 4–5 лет.
Влага. Фасоль — влаголюбивая культура, особенно нуждается в воде в период бутонизации и формирования плодов, не переносит переувлажнения.
Свет. Культура светолюбивая. Растение короткого светового дня.
Тепло. Фасоль — теплолюбивое растение. Оптимальная температура для прорастания семян, роста и развития растений — 20–25 °C. При температуре 0–5 °C всходы погибают. Семена прорастают при температуре 10–15 °C.
Посадка
Фасоль хорошо растет на легких суглинистых и супесчаных почвах. Ее высевают на второй год на участке, где до этого выращивалась капуста или другая культура, под которую вносили органические удобрения. Фасоль можно высевать в междурядьях плодового сада и медленнорастущих культур, а также вместе с картофелем и кукурузой. Не раньше чем через 4 года ее можно выращивать на прежнем месте.
Перед тем как сеять фасоль, необходимо подготовить почву.
Осенью при перекопке необходимо внести фосфорные и калийные удобрения либо добавить в почву гранулированный суперфосфат, а весной — калийную соль, аммиачную селитру или полное минеральное удобрение.
При недостатке калия в почве на листьях появляются желтые пятна, растения поражаются грибковыми и бактериальными заболеваниями. Поэтому весной перед боронованием следует внести в почву золу.
Фасоль ранних сортов высевают с конца марта по апрель, урожай собирают с конца июня по июль, более поздних сортов — с середины до конца июля, а урожай собирают с сентября по октябрь. Сажать следует по шесть-семь семян в емкость.
Через 2–3 недели, еще до образования побегов, рассаду необходимо пересадить в богатую питательными веществами почву.
Уход
Уход за посевами заключается в рыхлении междурядий, прополке и поливе.
Уборка
Уборку зеленых стручков сахарных сортов фасоли проводят выборочно, по мере созревания, через каждые 2–3 дня. Фасоль для консервирования убирают, когда семя будет величиной с просяное зерно.
