Редис
Редис — однолетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных, разновидность редьки.
В пищу употребляют корнеплоды, которые могут быть разных оттенков красного, а также белого цвета.
Биологические особенности
Редис отличается как по форме, так и по окраске.
По форме может быть овальным, цилиндрическим, круглым, веретенообразным.
По окраске — белым, фиолетовым, красным, розовым, малиновым, красным с белым кончиком.
Корень у редиса стержневой, в почву проникает на глубину до 25 см. Масса от 7 до 400 г, но может быть и более 1 кг.
Цветки белые или розоватые. Опыление перекрестное. Семена сохраняют всхожесть до пяти лет.
Влага. Редис требователен к влажности почвы. При недостатке воды и высокой температуре воздуха формируются неполноценные корнеплоды.
Свет. Редис предпочитает открытые солнечные участки, тогда корнеплоды вырастают нежными и сочными. Однако их формирование должно идти при коротком световом дне. При длинном дне и засушливой погоде растения быстро уходят в стрелку, мякоть плодов становится дряблой.
Тепло. Редис — растение холодостойкое. При 2–4 °C начинают прорастать семена, но оптимальная температура для растения — 18–20 °C. При более высокой температуре корнеплоды становятся горькими и грубыми.
Посадка
Редис можно сеять в течение всего года, с января — для ранних урожаев, с середины до конца сентября — для получения урожая в декабре.
Перед тем как высадить семена, следует правильно подготовить почву. Осенью в землю надо внести компост (2–3 кг/м2), весной — удобрительную смесь (40 г/м2).
Ранней весной, 10–15 апреля, грядку рекомендуется полить горячей водой и глубоко перекопать. Затем внести по 2–3 г перегноя или компоста. Свежий навоз вносить запрещается.
Из минеральных удобрений можно добавить 30–40 г нитрофоски или другого полного удобрения, например азот и фосфор, из расчета 25–30 г/м2, калий — 80–100 г/м2. Нежелательно вносить древесную золу.
После внесения питательных веществ грядку нужно снова перекопать вилами, выровнять и слегка уплотнить.
Для того чтобы получить большие корнеплоды и высокий урожай, для посева нужно брать крупные семена. Редис, выращенный из мелких семян, быстрее образует цветоносы. Перед посевом семена редиса рекомендуется замочить.
Семена нужно высевать во влажную почву по схеме, зимой — 8 ? 10 см, летом — 5 ? 10 см. Глубина посадки должна составлять не более 1–1,5 см. При соблюдении всех правил семена прорастут через 5–10 дней.
Быстрорастущий редис в любое время года можно высадить на освободившиеся грядки, особенно ранней весной или осенью, когда не выращиваются огурцы и томаты. От посева до сбора урожая культуры проходит в темное время года от 7 до 9 недель и 3–4 недели — в летний период.
Необходимо следить за тем, чтобы температура в теплице была выше 10–12 °C. Сразу же после прорастания семян температуру следует понизить.
Уход
При уходе за посевами необходимо постоянно поддерживать почву в рыхлом состоянии. С появлением первого настоящего листа всходы рекомендуется проредить так, чтобы расстояние между ними было 2–3 см.
Для получения высокого урожая редиса поливать его следует регулярно, особенно после появления первых настоящих листьев, во время формирования плодов, а также в период сбора урожая.
Удобрение почвы рекомендуется совмещать с поливом. Но можно и не производить подкормку, так как известно, что избыток удобрений ведет к накоплению в корнеплоде нитратов.
Уборка
Сбор редиса проводится по мере созревания.
