Кабачок
Кабачок — однолетнее растение семейства тыквенных, разновидность твердокорой тыквы.
Родина — Южная и Центральная Америка.
Биологические особенности
Кабачок — кустовое длинноплетистое растение с мощной корневой системой. Листья жесткие, крупные. Цветки раздельнополые, однодомные. Опыление перекрестное. Плоды удлиненные, цилиндрические.
Влага. Культура устойчива к засухе, но для получения высокого урожая необходимы поливы.
Свет. Кабачок — светолюбивая культура короткого светового дня.
Тепло. Культура холодостойкая. Семена прорастают при 10–14 °C, оптимальная температура для выращивания — 25–35 °C, минимальная — 12–15 °C. Растения не переносят заморозков.
Посадка
Кабачки предпочитают среднесуглинистые почвы. Если почва кислая, в нее необходимо внести известь. Лучшие предшественники кабачка — лук, корнеплоды, капуста, картофель, зеленные овощи.
Сажать после огурцов и других тыквенных кабачки не рекомендуется.
Осенью необходимо внести органические удобрения (4–6 кг на 1 м2), весной — по 20–25 г суперфосфата, хлорида калия или 50–60 г древесной золы, или 60–70 г нитрофоски на 1 м2.
Осенью вместе с компостом и навозом можно внести в почву суперфосфат — 30–35 г на 1 м2 и хлорид калия — 15–25 г на 1 м2, весной перед перекопкой можно добавить аммиачную селитру — 15–20 г на 1 м2.
Кабачки можно выращивать рассадным способом. Срок посева — с 1 по 5 мая. Посев семян в лотки необходимо проводить при температуре воздуха 20–24 °C. Через 6–7 дней после посева молодые растения следует пересадить в торфяные горшочки.
Рассаду нужно высаживать в лунки глубиной 15–20 см и шириной 30–35 см, заполненные дерново-перегнойной смесью. После посадки растения рекомендуется полить.
Уход
Кабачки необходимо поливать под корень, стараясь не смачивать листья. До цветения лучше поливать теплой водой один раз в неделю, во время плодоношения чаще — каждые 2–3 дня (в зависимости от погодных условий).
От частых поливов у кабачков может оголяться корневая система, ее необходимо мульчировать почвенной смесью.
Во время цветения растений нужно срывать мужской цветок, лепестки обрывать и наносить пыльцу внутрь двух-трех женских цветков.
Также необходимо провести первую подкормку (как правило, это делается до цветения). В 10 л воды следует развести 500 г коровяка, 25–30 г нитрофоски (из расчета на 10 растений).
Для второй подкормки уже во время цветения необходимо 10 л воды смешать с 250 г древесной золы.
При этом на два растения расходуется 130 г удобрения.
Иногда во время плодоношения делают третью подкормку.
На 10 л воды добавляют по 30 г двойного суперфосфата, сульфата калия и мочевины. Эта доза рассчитана на три растения.
Можно провести и две подкормки.
Первую — раствором коровяка (1:10), 30–40 г суперфосфата, 15–20 г хлорида калия на 10 л воды.
Вторую — 50 г калийной соли на 10 л воды.
Уборка
Завязь наблюдается, когда пестики цветков окрашиваются в коричневый цвет.
После завязывания плоды растут очень быстро. При нормальных условиях они созревают через 10–12 дней. По возможности уборку рекомендуется проводить ежедневно, как минимум три раза в неделю.
