87

Полная энциклопедия молодой хозяйки

Глава 31. Что нужно знать о семейных праздниках

Домашние или семейные праздники. Каждый раз, когда речь заходит об этом, мы пытаемся определить, что же это такое. Понятно, что это праздники в кругу семьи. Но в каждой семье традиционно семейными считаются свои праздники и отмечаются они тоже по-своему. Кого приглашать на такие праздники, как их проводить? Давайте попытаемся разобраться в этом вопросе.

Какие же праздники можно отнести к семейным? Ну конечно же Новый год, дни рождения домашних, крестины, годовщины свадеб. В наше время появляются новые праздники, которые также можно отнести к семейным. Это и Рождество, и Пасха, и, возможно, День святого Валентина.

Если праздник отмечают в узком домашнем кругу, то обычно никаких проблем не возникает. Проблемы возникают тогда, когда на праздник по семейному поводу приглашаются еще какие-то гости. Как себя вести в этом случае?

Итак, если вы хотите провести семейный праздник, то решите для себя несколько вопросов. Во-первых, масштабность. Если виновник торжества в состоянии выразить свое мнение по поводу состава и количества гостей, нужно обязательно к нему прислушаться (речь не идет о крестинах, так как ваш младенец пока высказаться по этому поводу не может). Важно, что и как приготовлено, еще важнее то, как сервирован стол, но решающий фактор — это выбор гостей и их размещение за столом. Ваш вечер может провалиться или иметь успех именно по этим двум причинам.

Главное — точно определить тип приема, который вы намерены устроить. Но самое главное, подчеркнем это еще раз, правильно выбрать и рассадить приглашенных за столом. Стоит решить, что для вас важнее: доставить друзьям радость, удовольствие или продемонстрировать своих могущественных знакомых, свои связи.

Вечер для немногих людей, по-настоящему близких вам, удастся гораздо лучше, чем собрание «разношерстной» публики. Приглашайте людей, равных друг другу по общественному, социальному положению и культурному уровню. Представьте, как будет чувствовать себя ваша подруга-учительница в обществе жены владельца какой-либо крупной фирмы, у которого работает ваш муж.

Постарайтесь пригласить таких людей, чтобы их интересы хоть в чем-то совпадали. Иначе все усилия по организации вечеринки пропадут даром. Постарайтесь это учесть, когда будете рассаживать гостей. Желательно при составлении списка воспользоваться правилом золотой середины, т. е. чтобы хотя бы у каждых двух приглашенных имелись общие интересы.

Если вы рассадили гостей, не учитывая этого, непринужденного общения, дружеской беседы не получится.

Как правильно рассадить гостей?

Во-первых, помните правило: «Солнце и луна не встречаются на небосклоне». Что это значит? Не место двум весельчакам и балагурам за одним краем стола. Обязательно посадите их в разных концах стола, для того чтобы веселье царило на обеих половинках стола.

Во-вторых, не сажайте рядом двух скромных, стеснительных людей.

В-третьих, не резервируйте место скромнице рядом с сердцеедом.

В-четвертых, не сажайте рядом двух не представленных друг другу гостей.

В-пятых, не усаживайте одиноких людей рядом с супружескими парами. В идеале, конечно, надо сделать так, чтобы у каждого одинокого человека была пара.

Последний совет. Не позволяйте кому-то одному завладеть беседой и весь вечер без умолку говорить, затмевая всех остальных. Конечно, делать это надо очень и очень тактично.

И еще хотим сказать несколько слов о залоге любого успешно проведенного вечера — легкой беседе и непринужденном общении. Конечно, умению вести беседу посвящено столько книг, что в нашей маленькой главе мы можем предложить только несколько общих элементарных правил этого поистине сложного искусства. Застольная беседа может быть общей, когда в ней принимают участие все гости и частной — между соседями по столу или несколькими участниками. Как правило, за столом не затрагивают серьезных тем, если, конечно, цель встречи — не деловое общение. Старайтесь избегать тем, касающихся болезней и их лечения, трагических случаев; макияжа, нарядов и причесок собравшихся дам.

Заранее продумайте темы разговоров, которые будут интересны всем гостям. Именно хозяева обычно предлагают темы для разговора.

Традиционно за столом произносят тосты и поздравления. Первыми тосты говорят, как правило, хозяева. Главное не забывать, что хороший тост не обязательно длинный и нудный.

Мы, уверены, что эти несложные рекомендации не являются для вас открытием. Следите за речью, говорите отчетливо, но не громко. Доброжелательно улыбайтесь, даже если очень устали от приготовлений к празднику. Отвечайте на вопросы гостей, даже если ваши мысли в данный момент заняты курицей в духовке. И ваши гости почувствуют, что они интересны, желанны, будут вам благодарны за приятно проведенное время.

Теперь нужно решить, на какой день и к которому часу пригласить гостей. Необходимо учесть ряд факторов, чтобы избежать всяческих недоразумений. У когото этот день может быть занят другими делами. Ведь многие из нас планируют различные дела на выходные или кто-то уже может оказаться приглашенным на день рождения, вечеринку, в театр. И все же суббота или воскресенье — идеальный день для праздника. Время проведения праздника тоже заслуживает внимания. Если вы пригласили гостей на утро, то может случиться так, что кто-нибудь проспит или опоздает. Однако, назначая его на поздний вечер, вы обрекаете себя на бессонную ночь (если только она не новогодняя). Итак, идеальное время для вечеринки — это день. Назначьте на обед, часа на три, вы не ошибетесь.

К обеду вы успеете доделать все, что не успели накануне, и сможете уделить внимание себе. Постарайтесь так распланировать свое время, чтобы закончить все домашние хлопоты до прихода гостей. Это касается абсолютновсех хлопот: квартира должна быть в полном прядке, а стол накрыт.

Но не следует забывать и о своем внешнем виде, ведь нет ничего более безобразного, чем хозяйка, встречающая гостей в затрапезном виде, с нечесанной головой и облупившимся лаком на ногтях! Все праздничное настроение у гостей сразу же испарится без остатка, как только они увидят вас в таком виде.

У вас будет предостаточно времени для общения, и после ухода гостей еще останутся силы на уборку.

Следует выбрать форму приглашения, соответствующую поводу. Оригинально смотрятся приглашения-карточки в виде забавных фигурок или вещиц: в форме елочки — на рождественский вечер, в форме колыбельки — на крестины или рождение ребенка, в форме елочной игрушки — на новогодний праздник.

На карточке-приглашении обязательно указывается время, место проведения и вид торжества. Если торжество носит более официальный характер, неплохо будет, если вы укажете, в какой одежде гостям желательно появиться на вашем празднике.

Соберите как можно больше информации о привычках гостей в еде. Хорошо, если к вам придут старые друзья, вкусы и пристрастия которых вы знаете, сложнее с малознакомыми людьми. Поэтому, когда вы планируете меню, не забудьте, например, о вегетарианцах, представителях других религий, аллергиках и т. д. Вы не должны расценивать как личное оскорбление отказ от какого-нибудь блюда, гарнира или напитка и требовать объяснения причин отказа. Воздержитесь от каких-либо комментариев.

И последнее. Решите для себя, чего вы хотите добиться своим праздником: поразить знакомых своими денежными возможностями, собрать близких по духу людей, хорошо и весело провести время? От этого зависит, как и где вы будете проводить праздник.

Начнем с описания двух праздников, которые происходят без согласия виновника торжества.

Похожие книги из библиотеки

Гравировальные работы. Техники, приемы, изделия

Если вы решили освоить искусство гравирования – художественной обработки металла, эта книга для вас. Свойства металлов, способы подготовки материала, необходимые инструменты и приспособления, основные приемы и техники гравирования, методы отделки готовых изделий, образцы графики – издание будет полезно не только начинающим, но и опытным мастерам.

Мансарды

При строительстве индивидуальных жилых домов, дач, коттеджей использование чердачных пространств для размещения жилых помещений стало своеобразным правилом, благодаря которому меняется облик дома. Его архитектура приобретает новые черты. Экономисты подсчитали, что надстройки и мансарды в один-два этажа позволят сэкономить до 25 % средств и существенно увеличить жилую площадь.

Современные работы по постройке крыши и настилу кровли

В настоящем издании в доступной форме представлены различные сведения о материалах, инструментах и современных технологиях по постройке крыши и кровельных покрытий. Приведены пошаговые инструкции по настилу кровли, даны необходимые советы по выбору и грамотному применению строительных материалов.

Сварка

Это прикладное руководство необходимо как начинающим сварщикам, так и мастерам-любителям. В ней собрана вся основная информация для самостоятельной подготовки материалов и работы на сварочном аппарате. Книга может использоваться как при самостоятельном обучении, так и для профессиональной подготовки к учебному заведению по профессии «сварщик». Она содержит основные понятия и определения обо всех видах сварки, включая дуговую, холодную и газовую, а так же полное описание соединений, применяемых материалах и аппаратуре. Рассмотрены правила безопасной эксплуатации портативных сварочных аппаратов и промышленной техники.