Сад ароматов
Обоняние – один из пяти важных каналов получения информации об окружающем мире. Человек делает около 23 000 вдохов в сутки, и с каждой порцией воздуха в мозге формируется не только представление о том, что находится вокруг, но и создается особое настроение – сочные и яркие ароматы могут сделать вас радостным и веселым даже в пасмурную погоду.
В саду ароматные растения просто необходимы. Они создают особую атмосферу, могут возрождать в памяти приятные события и настраивают на определенную волну. Например, почувствовав запах мандарина и ели, многие вспоминают о новогодних праздниках и подарках, сильный аромат лаванды может пробудить в нас ностальгию по прошлому, а если смешать ароматы имбиря, корицы и яблока, то окутает ощущение тепла и домашнего уюта, глоток же соленого морского воздуха переносит к морю и дарит ощущение беззаботности и свободы.
Используя эти свойства запахов, можно создать настоящий сад ароматов, основой которого будут приятные садоводу растения.
Сады ароматов имеют интересную историю. Несколько веков назад на территории западно-европейских монастырей внутренние дворики разбивались на квадраты, которые делились на несколько зон. Дорожки между ними были крестообразными, а посадка выполнялась согласно геометрическим узорам. Монахи высаживали сначала лекарственные, а позже и ароматические травы.
Четыре сектора дворика засаживались растениями в зависимости от сторон света, которые были их родиной, либо по применению трав: лечебных, пряных, красивых, приятно пахнущих.
Сад ароматов
Этот способ посадки лег в основу появления не только рабаток, но и замкнутого «сада запахов». На представленном участке обустраивался уютный благоухающий уголок на хорошо освещенной части сада.
Замкнутый характер такого садика подчеркивался живой изгородью или садовой стенкой. Подбор декоративных растений был продиктован принципом непрерывного цветения, а также имеющимся у некоторых цветов свойством подчеркивать ароматы друг друга.
Сейчас практика создания садов ароматов не теряет популярности.
Источником аромата являются эфирные масла, выделяемые лепестками или листьями растений. Ароматы могут меняться в зависимости от времени суток и сезона, освещенности растений, температуры окружающего воздуха. Даже в пределах одного вида различные растения могут иметь свой уникальный запах.
Ароматы принято условно делить на мужские и женские. К мужским относятся терпкие, пряные и освежающе-мятные ароматы, например:
– сосна;
– кипарис;
– мята;
– тимьян;
– мелисса;
– можжевельник;
– розмарин;
– многоколосник.
Женскими принято считать сладковатые и фруктовые ароматы – такие, как:
– роза;
– нарцисс;
– пион;
– лилия;
– ирис;
– сирень.
На самом деле выбор ароматов строго индивидуален и зависит от потребностей организма. Так, при усталости душные сладкие ароматы будут вызывать раздражение, тогда как цитрусовые и свежие вызовут прилив бодрости. Учитывая эти особенности запахов, можно оформлять различные зоны сада специально подобранными растениями. При этом следует учитывать, что необходимо избегать смешения контрастных типов ароматов во избежание их неблагоприятного воздействия на организм.
Другой принцип деления ароматов растений основывается на характерной ноте запаха.
1. Нежный:
– мята;
– лаванда;
– шалфей;
– розмарин.
2. Пряный:
– гвоздика;
– азалия;
– настурция;
– фенхель.
3. Тяжелый:
– лилия;
– жасмин;
– нарцисс.
4. Сладкий:
– жимолость;
– гелиотроп;
– клевер;
– бузина.
5. Медовый:
– барбарис;
– боярышник;
– мускусная роза.
6. Фруктовый:
– магнолия;
– гиацинт;
– герань.
7. Розовый:
– роза;
– пион;
– некоторые сорта жимолости.
8. Изысканный:
– глициния;
– сирень;
– душистый горошек;
– ирис.
Лучшее место для посадки благоухающих растений – полутень. Хорошо разместить такие растения рядом с зонами отдыха, где чаще всего проводится свободное время: сеансы ароматерапии благотворно будут влиять на настроение и самочувствие. Можно посадить их и под окнами дома, вдоль дорожек, у входа в сад, вокруг беседок или водоема.
Травы совершенно незаменимы для сада ароматов. Если посадить вдоль дорожек тимьян лимонопахнущий, то каждая прогулка по саду будет окутана облачком свежего аромата. Удивительно обнаружить, что растения, которые вроде бы и не имеют аромата, на самом деле обладают прекрасным тонким запахом:
– некоторые виды бородатых ирисов имеют легкий аромат винограда;
– весеннее цветение магонии падуболистной наполнит сад запахом шоколада;
– цветы водяных лилий имеют очень тонкий, еле уловимый аромат.
Неоценимую роль в саду ароматов могут играть и кустарники. Всем хорошо знакомы насыщенные ароматы цветущей сирени, белоснежного облака жасмина, жимолости, гортензии, барбариса.
При создании сада ароматов необходимо помнить одну особенность растений – приятный запах дан им для привлечения различных насекомых. Поэтому при засаживании большой зоны сада сильно пахнущими растениями в сад неизбежно прилетят пчелы, шмели и бабочки.
Если сад планируется около загородного летнего домика, то вполне достаточным может быть набор растений, которые радуют ароматом в весенне-летний период. Если же сад оформляется около дома постоянного проживания в течение года, следует позаботиться о выборе растений с различным временем цветения. Таким образом можно наслаждаться благоуханием сада с ранней весны до поздней осени и даже в холодные зимние месяцы.
В зависимости от периода цветения для сада ароматов можно выбрать следующие растения.
1. Весна:
– конский каштан;
– магнолия;
– липа;
– каликант флоридский;
– айва;
– волчеягодник весенний;
– андромеда;
– чубушник;
– сирень;
– калина душистая;
– глициния;
– ландыш;
– гвоздика;
– примула;
– крокус желтый;
– фрезия;
– подснежники;
– гиацинт голландский;
– ирис низкорослый;
– лобулярия;
– нарцисс.
2. Лето:
– рододендроны;
– катальпа;
– оксидендрум древовидный;
– калина душистая;
– азалия липкая;
– будлея;
– кольквитция приятная;
– падуб ложный;
– сумах ароматный;
– розы;
– юкка;
– акебия пятилистная;
– клематис;
– жасмин;
– жимолость;
– иссоп;
– хоста;
– лаванда;
– бергамот;
– монарда;
– кошачья мята;
– флоксы;
– львиный зев;
– дурман-трава;
– космея;
– душистый горошек;
– лилии;
– табак душистый;
– бархатцы.
3. Осень:
– гептакодиум;
– гамамелис виргинский;
– клематис осенний;
– шалфей.
4. Зима:
– лещина обыкновенная;
– корилопсис.
Помимо растений с разнообразным периодом цветения, существуют растения, обладающие сильно пахнущей листвой:
– сосна;
– ель;
– можжевельник;
– кедр;
– самшит;
– папоротник душистый;
– восковница пенсильванская;
– полынь горькая;
– папоротник;
– ясменник душистый;
– тимьян;
– эстрагон;
– любисток;
– мелисса;
– базилик;
– герань душистая;
– вербена лимонная.
Сад ароматов имеет неоспоримые преимущества при расположении его неподалеку от дома:
– во-первых, можно наслаждаться ароматами, находясь как в саду, так и внутри дома;
– во-вторых, тепло, исходящее от стен дома и покрытия дорожек, будет способствовать усилению приятных запахов;
– в-третьих, если располагать благоухающие растения на открытых участках сада, ветер может относить и рассеивать их аромат. Расположив растения на защищенных от ветра участках, например во внутреннем дворике, можно добиться усиления ароматов за счет их скопления в одном месте.
