Огородные культуры

  • Основная классификация растений

    Овощи – источник здоровья и долголетия. Они содержат все необходимые для организма углеводы, жиры, белки, органические кислоты, минеральные соли, витамины и другие биологически активные элементы.


  • Бахчевые культуры

    АРБУЗ происходит из Южной Африки. В Россию был завезен татарами и первоначально культивировался на Нижней Волге.


  • Бобовые

    Растения этой группы по содержанию белка и углеводов приравниваются к мясу. В1 кг свежих бобовых овощей – 40–45 г белка, 50–100 г углеводов, около 2 % жира, витамины
    А, В,В2, С, РР, аминокислоты.


  • Разные виды капусты

    Капуста – культура очень древняя. Широко используется в кулинарии и как сырье для квашения, консервирования.


  • Корнеплоды

    РЕДИС. Овощеводы называют редис холодостойкой культурой, ведь его семена прорастают уже при 4–5 C тепла.


  • Листовые культуры

    САЛАТ занимает первое место по содержанию кальция, второе, после шпината, – по минеральным веществам в целом.


  • Пряновкусовые культуры

    БАЗИЛИК – однолетнее растение. Занимает одно из ведущих мест среди пряных растений, считается «королем» пряностей.


  • Травянистые растения

    ЛУК‑ПОРЕЙ – двулетнее растение семейства луковых, зеленая овощная культура. Имеет приятный слабоострый вкус, содержит белки, углеводы, витамины, минеральные вещества.


  • Огурцы

    Для корней растения необходимо создать оптимальный режим температуры и влажности. Подбирают на огороде хорошо защищенное от ветра место, делают грядку и в середину закладывают навоз слоем 15–20 см, а сверху насыпают немного рыхлой земли.


  • Томаты

    Томат – многолетнее растение, но возделывается как однолетняя овощная культура. Томат – теплотребовательная культура.


  • Перец

    Перец – теплотребовательная культура. Минимальная температура прорастания семян составляет 10–12 C.


  • Земляника

    Уход за земляникой должен быть постоянным. Отсутствие снега в январе неблагоприятно сказывается на перезимовке растений, особенно опасно для земляники бесснежье.