Компот из черешни
1,3 кг черешни, 300–350 г сахара.
Приготовить сироп, охладить. Уложить черешню в банки, залить холодным сиропом. Стерилизовать.
Сочную черешню залить раствором на три четверти банки, так как они выделяют собственный сок. Стерилизовать 25–30 минут при температуре 80 °C.