Сок из клюквы

На 1 л сока – 200 г сахара.

Вымыть ягоды в холодной воде, положить в эмалированный таз. Залить водой, покрыв всю поверхность ягод. Варить на небольшом огне до полного размягчения, придавливая ягоды тыльной стороной ложки. Сваренные ягоды откинуть горячими на дуршлаг, на дно которого положить марлю, и поставить его на кастрюлю. После того как сок стечет, отжать ягоды через марлю.

Сок поставить на огонь, добавить сахар, нагреть до полного растворения сахара. После растворения сахара профильтровать через несколько слоев марли, подогреть, разлить в чистые сухие банки, прикрыть крышками, поставить в кастрюлю для пастеризации. Пастеризовать: пол-литровые банки – 12 минут, литровые – 20 минут. Крышки закатать, перевернуть банки на крышку, охладить.

Содержание Сок из малины Сок из белой и красной смородины Сок из груш с яблочным соком Сок из клюквы Томатный сок Яблочный сок Яблочно-смородиновый сок Сок из клубники Сок из алычи Абрикосовый сок с мякотью Сок из земляники Сок из винограда Сок из винограда с мякотью Сок черноплодной рябины с добавками Сок из сливы Сок крыжовника Сок лимонника

Похожие книги из библиотеки

Строим печи и камины
Строим печи и камины
 26.1 K
 3

Строим печи и камины
Эта книга станет достойным подспорьем для умельца-печника. В ней он найдет необходимую информацию о том, какие инструменты и материалы потребуются для печной кладки, как приготовить надежные вяжущие и облицовочные растворы, как правильно расположить печь или камин, как вывести дымовую трубу на крышу и многое другое. В книге также рассмотрены конструкции печей, каминов и кухонных плит, приводится перечень материалов и приспособлений, необходимых для их возведения.
Лестницы. Проектирование и монтаж
Лестницы. Проектирование и монтаж
 6.5 K
 3

Лестницы. Проектирование и монтаж
Лестница – важная конструктивная часть любого загородного дома и объект, определяющий стиль интерьера. Удобство пользования лестницей зависит от выбранной конструкции, материалов и соблюдения технологии монтажа. В этой книге пошагово описаны различные варианты планировки, методика создания проекта, подробно проиллюстрированы все этапы работы, приведен перечень всех необходимых инструментов и приспособлений, которые помогут самостоятельно спроектировать и построить лестницу, отвечающую всем запросам хозяина, и при этом сэкономить без ущерба для качества.
Обустройство дачного участка. Быстро, красиво, экономно
Обустройство дачного участка. Быстро, красиво, экономно
 8.2 K
 3

Обустройство дачного участка. Быстро, красиво, экономно
Данная книга имеет все основания стать настольной для каждого индивидуального застройщика. И не столь важно, что находится в вашем распоряжении – огромное имение или небольшой дачный участок. Сведения об отводе воды, особенностях уличного освещения, рекомендации по строительству искусственных водоемов, мостиков, беседок, подпорных стенок и прочих сооружений, а также по созданию цветников – эту и другую информацию, необходимую для обустройства участка, вы найдете в этой книге.
Электричество дома и на даче
Электричество дома и на даче
 11.5 K
 3

Электричество дома и на даче
Описаны устройство и технология монтажа и ремонта электропроводок, воздушных и кабельных линий, домашнего электрооборудования. Книга поможет устранить неисправности в электропроводке и произвести подключение к источнику питания дачного домика, наладить освещение, установить и отремонтировать розетки, осветительные и отопительные приборы, наладить энергоснабжение гаража и мастерской.