Книга: Энциклопедия домоводства

Консервированный красный сладкий перец

<<< Назад
Вперед >>>
закрыть рекламу

Консервированный красный сладкий перец

2,5 кг перца сладкого, 0,5 стакана подсолнечного масла, помидоры, горький перец, соль.

Мясистые стручки перца и несколько стручков горького перца промыть, очистить от плодоножек и семян, залить небольшим количеством воды, добавить несколько спелых помидоров и варить до готовности. Протереть через сито. Полученную кашицу поставить на огонь, варить до загустения. В конце варки добавить масло и соль по вкусу. Переложить в майонезные банки и закрыть.

Хранить в прохладном месте. При подаче к столу добавить в массу толченый чеснок, рубленые ядра грецких орехов, смешанных с небольшим количеством подсолнечного масла и уксуса.


Генерация: 0.106. Запросов К БД/Cache: 4 / 0
Вверх Вниз