Баклажаны в чесночно-перечной заливке

2,5 кг баклажанов; 3 л воды, 3 ст. л. соли, 1 стакан уксуса, 7 шт. болгарского перца, 3 шт. горького перца, 2 головки чеснока – для заливки.

Баклажаны помыть, порезать кружочками. Налить в кастрюлю воду, добавить соль. Варить баклажаны 10 минут. (Можно использовать раствор для варки следующей партии баклажанов). Вынуть баклажаны на дуршлаг, дать стечь воде. Сложить в банку и залить заливкой. Крышки закатать.

Содержание Соленые баклажаны Острые баклажаны Консервированные жареные баклажаны Печеные баклажаны Печеные баклажаны с перцем и помидорами Баклажаны в чесночно-перечной заливке Вареные баклажаны Маринованные баклажаны Баклажаны в томатном соусе Баклажаны с морковью в томатном соусе

Похожие книги из библиотеки

Ванная и санузел
Ванная и санузел
 11.9 K
 3

Ванная и санузел
Данное издание содержит информацию о видах ванн, раковин и другого сантехнического оборудования. Из него можно узнать о том, как обустроить современные ванные комнаты и совместные санузлы, каково их техническое устройство, приведены правила монтажа элементов сантехники и их обслуживания. Кроме того, в книге приводятся способы устранения наиболее распространенных видов поломок сантехнических приборов, а также маленькие хитрости, с помощью которых хозяин жилища может самостоятельно справиться с такого рода неприятностями.
Украшение дома своими руками. Хендмейд. Модные решения интерьеров, подарков и аксессуаров
Украшение дома своими руками. Хендмейд. Модные решения интерьеров, подарков и аксессуаров
 22.3 K
 3

Украшение дома своими руками. Хендмейд. Модные решения интерьеров, подарков и аксессуаров
Загадочное слово «хендмейд» используется для обозначения ручной работы, которая ценилась очень высоко во все времена. Настольной книгой наших бабушек было «Домоводство», практически каждая из них умела шить, вышивать, плести затейливое кружево и делала это отчасти для того, чтобы украсить свой дом и обеспечить своих близких необходимыми вещами, а отчасти ради собственного удовольствия. В наши дни искусство украшать жилище переживает второе рождение, возрождаются старые техники, формируются новые, и все больше людей приобщается к этому интересному и разнообразному ремеслу. Предлагаем и вам, дорогой читатель, пополнить их ряды, и надеемся, что в этом вам поможет наша книга.
Современные двери и окна. Новейшие материалы и технологии работ
Современные двери и окна. Новейшие материалы и технологии работ
 3.1 K
 3

Современные двери и окна. Новейшие материалы и технологии работ
Без окон и дверей невозможно представить ни одно жилое и офисное помещение. Эти элементы интерьера выполняют не только декоративную, но и защитную функцию, поэтому они являются обязательными. Современные оконные и дверные системы различаются технологией изготовления, используемыми материалами и стоимостью монтажа. Эта книга поможет вам определиться с выбором, а также разобраться в тонкостях и нюансах установки данных конструкций.
Зимний сад в квартире, доме, офисе
Зимний сад в квартире, доме, офисе
 31.6 K
 3

Зимний сад в квартире, доме, офисе
Из книги вы узнаете, как грамотно выбрать материалы для зимнего сада, правильно разместить его в структуре здания. Получите множество необходимой информации об остеклении, вентиляции, освещении, создании оптимального микроклимата и уходе даже за самыми прихотливыми «зелеными питомцами» сада. Сможете подобрать подходящие растения, создавать из них композиции. Сделаете оформление своего сада поистине оригинальным. И он круглый год будет приносить вам радость и удовольствие.