Помидоры в яблочном соку
На 1 л яблочного сока – 1 ст. л. соли.
Помидоры подготовить, проткнуть в месте плодоножки палочкой, уложить в банки, залить дважды кипятком, выдерживая каждый раз 10 минут. В третий раз залить помидоры кипящим яблочным соком и закатать крышки.