Книга: Энциклопедия домоводства

Огурцы с луком, чесноком и перцем

<<< Назад
Вперед >>>
закрыть рекламу

Огурцы с луком, чесноком и перцем

2 кг огурцов, 150 г соли, 2 стручка красного перца, 4 дольки чеснока, 300 г лука, перец, лавровый лист, фенхель, тмин, 0,5 л уксуса, 0,5 л воды.

Очистить огурцы от кожицы и семян, разрезать вдоль, нарезать поперек небольшими кусками, посолить и оставить на ночь в холодном месте. Уложить на другой день огурцы в банки, перекладывая мелко порубленным чесноком и кусочками перца. Залить уксусной заливкой со специями. Через сутки заливку слить, прокипятить, залить в банки, накрыть крышками и стерилизовать 30 минут при температуре 100 °C.

Реклама

Генерация: 0.081. Запросов К БД/Cache: 4 / 0
Вверх Вниз