Книга: Энциклопедия домоводства

Остросоленые огурцы

<<< Назад
Вперед >>>
закрыть рекламу

Остросоленые огурцы

На 10 кг огурцов – 350 укропа, 50 г хрена (корень), 40 г чеснока, 10 г стручкового горького перца, 250 г листьев смородины, 100 г дубовых листьев, 5 л воды, 300–400 г соли – для рассола.

Некрупные, тонкокожие свежие огурцы перебрать, тщательно вымыть холодной водой, замочить на 5–8 часов. Уложить в банки: на дно положить пряности, затем слой огурцов, снова пряности и опять слой огурцов и т. д. Сверху должны быть специи. Залить рассолом, положить салфетку, круг, груз.

Реклама

Генерация: 0.071. Запросов К БД/Cache: 4 / 0
Вверх Вниз