Маринованная капуста по-гурийски

1 кг капусты, 100 г свеклы.

Кочан капусты очистить от верхних листьев, промыть в воде, нарезать крупными кусками вместе с кочерыжкой. В зависимости от количества класть капусту в бочку, кастрюлю или стеклянную банку. Нарезать ломтиками свеклу, положить между слоями капусты, посыпать красным перцем, залить уксусом, соленым крутым кипятком, чтобы вода покрывала капусту и свеклу. Поставить капусту в теплое место. После закисания перенести в холодное место.

Содержание Простой способ заквашивания капусты Квашеная белокочанная капуста Капуста «Провансаль» Квашеная капуста в рассоле Капуста, квашенная в бочках Капуста, квашенная половинками Капуста по-петровски Краснокочанная капуста, консервированная со сливами Засолка капусты «бабушкиным» способом Цветная маринованная капуста Цветная капуста с зеленой стручковой фасолью и зеленым маринованным горошком Соленая кольраби Маринованная капуста по-китайски Маринованная капуста по-эльзасски Маринованная капуста по-немецки Маринованная капуста по-гурийски Маринованная капуста с патиссонами Капуста с сахаром и яблоками Квашеная капуста с морковью и яблоками Белокочанная капуста, маринованная с яблоками и тмином Капуста с маринованными грибами Кислая капуста с уксусом Соленая цветная капуста Белокочанная капуста со свеклой Капуста «Провансаль» с фруктово-ягодной смесью Капуста с добавлением лаврового листа Краснокочанная маринованная капуста

Похожие книги из библиотеки

Справочник мастера столярно-плотничных работ
Справочник мастера столярно-плотничных работ
 13.8 K
 3

Справочник мастера столярно-плотничных работ
Работа с древесиной требует теоретических знаний и определенных практических умений, а также адекватного подхода при выборе материалов, инструментов, оборудовании рабочего места. Необходимую для этого информацию вы найдете на страницах нашей книги. Это поможет добиться успеха в плотничном и столярном деле.
Баня, сауна. Строим своими руками
Баня, сауна. Строим своими руками
 9.5 K
 3

Баня, сауна. Строим своими руками
Бане быть! Наконец-то вы решились на строительство. Неважно, станете вы возводить баню своими руками или привлечете специалистов, — без этой книги вам не обойтись. Особенности планировки бань и саун; стадии строительства от составления проекта до внутренней отделки; советы по выбору материалов и оборудования — все это уместилось под одной обложкой. Детально рассмотрены такие этапы работ, как закладка фундамента, возведение стен, сооружение кровли и оснащение бани коммуникациями. Ваша баня обязательно станет уютной и комфортной!
Ремонт кирпичных печей своими руками
Ремонт кирпичных печей своими руками
 2.7 K
 3

Ремонт кирпичных печей своими руками
В пособии «Ремонт кирпичных печей своими руками», подготовленном профессиональным печником-практиком содержатся ценные практические указания по ремонту отопительных приборов, иллюстрированные уникальными фотоматериалами. Эта книга, безусловно, будет ценным подспорьем домашнему мастеру.
Современные потолки своими руками
Современные потолки своими руками
 13.8 K
 3

Современные потолки своими руками
Отделка потолка является важным этапом в ремонте жилого или офисного помещения. Эта книга поможет выбрать наиболее подходящий вид потолочной отделки или фальш-потолка, отвечающих современным требованиям. Инструкция и рисунки облегчат выполнение подготовительных, монтажных и отделочных работ с потолком.