Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

5 частей капусты, 1 часть сливы; на 1 пол-литровую банку – 5 шт. гвоздик, 5 горошин перца, корица на кончике ножа; на 1 л воды – 200 г сахара, 80 г соли, 200 г 9 %-ного уксуса – для заливки.

Капусту нашинковать, бланшировать 1–2 минуты в кипящей воде. Отобрать крепкую, спелую сливу. На одной стороне каждой сливы сделать небольшой надрез. Бланшировать в кипятке 1 минуту. Залить в банки на одну четверть маринад, положить пряности, капусту, сливы. Крышки закатать.

Содержание Простой способ заквашивания капусты Квашеная белокочанная капуста Капуста «Провансаль» Квашеная капуста в рассоле Капуста, квашенная в бочках Капуста, квашенная половинками Капуста по-петровски Краснокочанная капуста, консервированная со сливами Засолка капусты «бабушкиным» способом Цветная маринованная капуста Цветная капуста с зеленой стручковой фасолью и зеленым маринованным горошком Соленая кольраби Маринованная капуста по-китайски Маринованная капуста по-эльзасски Маринованная капуста по-немецки Маринованная капуста по-гурийски Маринованная капуста с патиссонами Капуста с сахаром и яблоками Квашеная капуста с морковью и яблоками Белокочанная капуста, маринованная с яблоками и тмином Капуста с маринованными грибами Кислая капуста с уксусом Соленая цветная капуста Белокочанная капуста со свеклой Капуста «Провансаль» с фруктово-ягодной смесью Капуста с добавлением лаврового листа Краснокочанная маринованная капуста

Похожие книги из библиотеки

Общестроительные отделочные работы: Практическое пособие для строителя
Общестроительные отделочные работы: Практическое пособие для строителя
 16.9 K
 3

Общестроительные отделочные работы: Практическое пособие для строителя
В книге рассмотрены основные архитектурно-конструктивные элементы зданий и сооружений, описаны в технологической последовательности процессы и операции отделочных работ: штукатурных, облицовочных, малярных, — приведены основные требования безопасности и охраны труда. Для профессиональной подготовки и повышения квалификации строителей, учащихся ПТУ и учебно-курсовых комбинатов, а также для инженерно-технического персонала. Может быть полезна широкому кругу читателей.
Современные потолки своими руками
Современные потолки своими руками
 13.8 K
 3

Современные потолки своими руками
Отделка потолка является важным этапом в ремонте жилого или офисного помещения. Эта книга поможет выбрать наиболее подходящий вид потолочной отделки или фальш-потолка, отвечающих современным требованиям. Инструкция и рисунки облегчат выполнение подготовительных, монтажных и отделочных работ с потолком.
Резьба по дереву. Техники, приемы, изделия
Резьба по дереву. Техники, приемы, изделия
 16.2 K
 3

Резьба по дереву. Техники, приемы, изделия
Если вы решили освоить старинное искусство декоративной резьбы по дереву, эта книга для вас. Свойства древесины, способы подготовки материала, необходимые инструменты и приспособления, основные приемы и техники резьбы (от простых к сложным), методы отделки готовых изделий, образцы узоров – издание будет полезно не только начинающим резчикам, но и опытным мастерам.
Утепление и гидроизоляция дома и квартиры
Утепление и гидроизоляция дома и квартиры
 16 K
 3

Утепление и гидроизоляция дома и квартиры
Любое жилое строение или помещение должно обладать надежной защитой от воздействия внешних факторов: влаги, перепадов тепла, шума и т. д. Правильно устроенная гидроизоляция и утепление конструкций дома или внутренних поверхностей стен, пола и потолка существенно повлияют на уют и уровень комфорта вашего дома или квартиры.