Зензубель (нем. Simshobel) — столярный инструмент для выборки и зачистки четвертей, фальцев, пазов, а также острожки перпендикулярных поверхностей. Зензубель может иметь одиночный или двойной нож шириной до 33 мм, по форме напоминающий лопатку. Нож зензубеля имеет лопатку шире колодки, его устанавливают в колодку снизу под углом 45… 50° и закрепляют сверху клином. Длина колодки зензубеля — 200, высота — 80, ширина — 20… 30 мм.
Зензубелем или отборником называют узкий рубанок с плоской, ровной кромкой железного ножа. С помощью зензубеля выбирают четверть - узкую канавку под прямым углом на кромке обрабатываемой детали, например в оконных рамах, для заглубления стекла.
Чтобы канавка при строгании получилась одинаковой ширины, на колодке инструмента закрепляли стальную бляшку с едва выступающим острием. Оно по заранее прочерченным рейсмусом границам четверти направляло движение отборника и облегчало первую застрожку и всю выборку. Нож зензубеля изготовлен в форме лопатки, режущая часть которой имеет ширину 18 — 30 мм; лезвие может быть прямым либо косым, нож — одинарным либо двойным (со стружколомом). Четверти в торцах выбирали косым зензубелем. У ножа с косым лезвием более длинную боковую кромку также делают режущей, угол заточки увеличивается до 75 — 80°. Габаритные размеры колодки зензубеля — 240/20/80 при длине ножа 210 — 220 мм. Благодаря отверстию сбоку колодки свободно выходит стружка.
Инструменты для профильного строгания: а — отборник; б — фальцгебель; в — зензубель; г — шпунтубель; д — грунтубель; е — штап; ж — калевка; з — галтель; и — горбачи с вогнутым и выпуклым корпусом.