Исторически сложившиеся судьбы отдельных областей страны и, как следствие этого, неодинаковый уровень их социально-экономического развития, разнообразие природной среды, а также определенные этнические традиции народа обусловили создание разных типов сельского жилища Югославии.
Природа Югославии чрезвычайно разнообразна — здесь есть и степные равнины, и горы, и плоскогорья (горы и возвышенности занимают 75% всей поверхности страны). Наряду с вечнозелеными прибрежными районами Адриатики встречается карстовый ландшафт, а также крупные лесные массивы. И сейчас еще лес занимает около 31,5% поверхности Югославии, а в XIX в., особенно в первой половине, лес занимал гораздо большие площади. Страна богата и строительным камнем.
Климат большей части Югославии — умеренно-континентальный, а на Адриатическом побережье и островах и в южных районах Македонии — субтропический средиземноморский.
Вплоть до образования государства Югославии (1918 г.— Королевство сербов, хорватов и словенцев) народы, населяющие ее, были разделены политическими границами. Словенцы, значительная часть хорватов, частично и сербы находились длительное время под властью Габсбургской империи. Большинство сербов, черногорцы. македонцы, часть хорватов, население Боснии и Герцеговины оказались под властью турок, а их земли были включены в состав Османской империи. Более чем пятивековое турецкое господство сказалось на последующем развитии политической, экономической и культурной жизни этих народов. Христианское население было превращено в бесправную райю, подчиненную мусульманским феодалам. Феодальная эксплуатация крестьянства была усилена национальным и религиозным гнетом. Хотя формальна считалось, что турки не вмешивались во внутреннюю жизнь райи, фактически они сильно ущемляли их права. Например, христианин не имел права построить себе большой дом, так как турки в этом случае не только увеличивали налог, но и могли разрушить дом. Без разрешения османской администрации христиане не имели права строить школы и церкви. Вот как рассказывал об этом крестьянин Бранко из с. Сладнице: «Не давал нам [подразумеваются турки — М. К.] строить церкви, а о школах и не думай. И если где-нибудь церковь или монастырь только чинили, то должны были взять от царя или визиря ферман или указ, что это разрешено. К сожалению, ферман или указ стоит нам, бедным людям, денег».
Турецкое завоевание имело своим следствием и изменение этнической картины расселения народов. В период турецкого господства имели место частые переселения не только внутри страны (например, уход в горы и малодоступные лесные области или сселение влахов-скотоводов с гор в долины), но и за ее пределы. Беспрерывные войны, грабежи, поборы, эпидемии и, как следствие этого, переселения приводили к частому исчезновению старых и возникновению новых поселений. Много земель, оставленных населением, запустело и покрылось густыми лесами. Целая область Сербии — Белградский пашалык — так обезлюдела и заросла лесом, что даже получила название «Шумадия» («шума» — лес). Такая вынужденная подвижность населения и стремление поселиться в малодоступных местах, найти хотя бы временное убежище от турок, обусловила не только длительное бытование, но и широкое распространение различных видов примитивных жилищ.
Примитивные типы жилища
В Югославии можно выделить три вида примитивных жилищ: 1) землянки, 2) шалаши, 3) хижины прямоугольного или круглого плана — плетневые, срубные или каменные. Все эти виды объединяют такие характерные черты, как планировка (они однокамерны, хотя иногда встречались землянки двух- и трехкамерные), наличие открытого очага, небольшие размеры. В таких жилищах вместе с людьми обычно помещался и скот.
Значительное распространение получили также легкие хижины (колиба) типа шалашей с очагом. Это были небольшие конусообразные хижины с основанием до 2 м, с остовом из тонких стволов, покрытых соломой (сламаре, сибара, шиля — шила, кривача, кривуля — кривульа), дерном (бусара), корой (лубара) и т. д. Чтобы ветер не унес это покрытие, иногда сверху его еще прижимали тонкими жердями. Эти хижины не имели потолка и окон, двери были низкие.
Своеобразные примитивные жилища из камня характерны для побережья и островов Адриатики. Наиболее распространенное название их — бунъя (bunja), хотя известно и несколько других локальных названий — чемер, кучица, кучарица, трим, полярица, пударица, кажун, кашун, яма (cemer, kucica, kucarica, trim, poljarica, pudarica, kazun, kasun, jama). Бунья — примитивное, небольшое по размерам однокамерное сооружение круглого плана с каменными стенами сухой кладки, с небольшим четырехугольным. окном и дверью. (По мнению югославского исследователя М. Миличича, бунья была присуща в древности народам Средиземноморья и заимствована славянами у раннего населения.
Уже со второй половины XIX в. такие жилища все реже и реже стали использоваться под жилье, хотя еще в недалеком прошлом бедняки Косова и Метохии жили в хижинах крбуляча (крбульача), кошара, аналогичных бусаре; бедняки некоторых районов Воеводины продолжали жить в землянках; горные хижины пастухов и в наши дни не отличаются от описанных выше примитивных жилищ. Так, например, пастухи Боснии, уходя в горы, и сейчас еще живут в деревянных однокамерных хижинах, пастухи Герцеговины — в подобных же, но каменных домиках, пастухи Черногории — иногда и в шалашах дубирог, савардак. Старые примитивные строения, или построенные по их типу новые, используются чаще всего как место для хранения различных орудий труда.
В Македонии, особенно в западной ее части и к северу от Велеса, вплоть до конца XIX в. сохранялись местами весьма архаичные виды однокамерных жилищ, которые в других, более экономически развитых районах Югославии, исчезли гораздо раньше или сохранялись лишь как исключение. В них помещались вместе люди и скот, дым из центрального очага выходил в дверь либо через крышу, ни окон, ни потолка не было.
В XIX в. многие крестьяне, особенно бедняки, строили жилье своими силами или нанимали мастеров для выполнения наиболее сложных работ. Следует отметить, что еще в средние века в югославянских землях стали выделяться специалисты-строители, которые занимались только ремеслом или сочетали его с сельским хозяйством. В период турецкого господства ремесла вообще пришли в упадок, резко уменьшилось и число строителей. После освобождения от турок, когда наметился рост экономики страны в целом, стали развиваться и ремесла. В стране выделилось несколько мест, например, Осат, Пирот, Вранье и др., откуда ремесленники шли по селам и нанимались строить дома. В Шумадию и Подринье, например, строители часто приходили из Оса-та, и дома, построенные ими, называли осачанка (осайанка).Как правило, в постройке дома принимали участие односельчане, оказывая строящемуся добровольную безвозмездную помощь (моба). Этот обычай взаимопомощи живет и в современной югославской деревне.
Со строительством дома связано много различных обрядов, являющихся, вероятно, пережитком дохристианских верований, например, жертвоприношений, когда под фундамент льют овечью кровь, зарывают ветку маслины или деньги.
Строительная техника и материал
Переходя к более сложным видам народного крестьянского жилища, бытовавшего в XIX в., остановимся прежде всего на характеристике строительного материала и строительной техники. Для строительства домов использовали все материалы, находящиеся под рукой, — дерево, глину, камень.
Как уже было указано, в XIX в. лесные массивы занимали большую часть поверхности страны — леса тянулись от Альп через Центральную Хорватию и всю Боснию, занимали Восточную и Северную Сербию, Северную Черногорию, горы Македонии. Обилие леса привело к широкому распространению деревянной архитектуры. Деревянное срубное жилище — брвнару — знали и сербы (от Савы и Дуная до Моравы), и черногорцы (Северо-Восточная Черногория), и хорваты (собственно Хорватия, Славония), и словенцы (Центральная и Восточная Словения, Альпы), и население Боснии1.
Брвнары первоначально строили совсем без фундамента или на невысоком деревянном или каменном фундаменте, который был поднят над землей примерно на 1/2 м. На неровном рельефе, например в холмистых районах Хорватии, Боснии и др., дома строятся на очень высоком фундаменте. В равнинных, но влажных местах, например в Хорватии, строят своеобразные дома типа свайных — брвнары, сошнице (sosnice), соенице (sojenice) на очень высоком фундаменте, роль которого в этом случае исполняют деревянные столбы. Пространство между полом дома и землей использовалось для различных хозяйственных нужд, например для хранения сельскохозяйственного инвентаря, повозок.
Срубные жилища Югославии первоначально повсеместно строились из необтесанных бревен (сейчас так строят только в Боснии), однако с развитием строительной техники все чаще стали строить и из отесанных бревен — брусьев, а в отдельных областях, например в Посавье, Локупле (Хорватия), — и из толстых досок.
Для срубной строительной техники народов Югославии была характерна рубка бревен «в угол» и «в чашку».
Как правило, срубы не обмазывали и не белили и только на северо-востоке Словении стены домов обмазывали глиной, перемешанной с мякиной, и белили. Для срубных домов Югославии резьба по дереву не была характерна. Только в отдельных областях, в Словении, например, резьбой украшалась галерея и фасад чердака.
Разнообразна конструкция крыши брвнары, ее материал и способы покрытия. Конструкция крыши совершенствовалась вместе с развитием строительной техники вообще. Если в начале XIX в. повсеместно была распространена крыша на сохах, то уже к концу XIX в. она была почти вытеснена стропильной. На срубных деревянных домах возводились как двухскатные, так и четырехскатные крыши, однако преобладали двухскатные («на две воды»), Как правило, в горных областях крыши очень крутые (например, Босния, Словения, Черногория), а в равнинных — более пологие. Для Словении и части Хорватии характерны крыши с залобком. В начале XIX в. распространенным материалом для покрытия крыши была солома; соломенные крыши сохранились на домах бедняков и в конце XIX — начале XX в. Постепенно солому сменяли такие материалы, как доски и дрань, сейчас почти совсем вытесненные черепицей или кровельным железом.
Первоначально в домах не было никаких приспособлений для отвода дыма и он выходил через щели или специальное отверстие в крыше баджа (баца). Позже стали выводить дым через закрытый дымоход с высокой трубой, которая заканчивалась конусообразной покрышкой капич (капий), защищающей трубу от влаги.
Описанные выше срубные деревянные жилища были широко распространены еще в XVIII — первой четверти XIX в. Однако вырубка лесов, которая имела место на всем протяжении XIX в. и особенно во второй его половине, повлекла за собой быстрое исчезновение брвнары; только в горах Боснии, отдельных районах Юго-Западной Сербии и северо-востоке Хорватии и сейчас еще иногда строят срубные дома.
Как правило, брвнару повсюду сменяли каркасные дома (плетара, чатмара). Характерно, что сначала в зонах прежнего распространения брвнары стали строить не целиком каркасные дома, а полусрубные-полукаркасные, которые получили даже специальное название — полубрвнара-получатмара. Применение различного строительного материала и, как следствие этого, строительной техники связано также с развитием внутренней планировки дома (подробнее см. об этом ниже). Обычно первоначальное ядро дома — куча (куйа, киба), вежа (veza) было срубным, а появившиеся впоследствии комнаты — соба, хижа (hiza) хиша (hisa) — каркасными. В таких домах срубные части оставались непобеленными, тогда как каркасные белились снаружи и внутри.
Уже с 50—60-х годов XIX в. наряду с сохранением полубрвнары-получатмары широкое распространение получает и чисто каркасный способ строительства домов. Следует отметить, что в ряде областей Югославии, небогатых строительным лесом и камнем (Восточная Сербия по Мораве и Тимоку, Македония, Косово и Метохия), каркасная техника (бондрук) была известна издавна.
Наибольшее распространение в Югославии полупили каркасные одноэтажные, квадратные или реже прямоугольные дома с галереей — трем, айят (аjат), вайят (ваjат), которые в литературе известны под названием моравских.
Конструкция крыши каркасного дома подобна конструкции срубного, хотя здесь она обычно более пологая; распространенный материал для покрытия крыши — солома, иногда дранка, а впоследствии черепица. На крыше возвышается труба (у основания она шире, чем наверху), которая может заканчиваться покрышкой с украшениями (камин) или без нее (гологлав).
Уже с конца XIX — начала XX в. зажиточные крестьяне стали все чаще отказываться от каркасных домов, заменяя их кирпичными или каменными и в области прежнего распространения каркасной техники. Каркасные дома строят еще и в современной Югославии, хотя с каждым годом их становится все меньше. Так, в космайских селах (Шумадия) уже в 1950-е годы сохранялось очень мало каркасных домов.
Население Воеводины и Бараньи еще с XVIII в. строит глинобитные дома, известные в литературе под названием паннонских; такие дома распространены также у хорватов северо-восточной части Хорватии — Посавины и словенцев паннонской части Словении. Как известно, строительство домов из земли широко распространено у народов, населяющих Паннонскую равнину, — у румын и особенно у венгров. В способах постройки этих домов у народов Югославии нет ничего специфического; как и повсюду, основной строительный материал здесь — земля или глина, перемешанная с мякиной. Приготовленную так смесь набивают в специальные формы (нередко ими служат просто поставленные на ребро доски) и утрамбовывают. Стены домов, особенно со стороны улицы, белят, а иногда и красят в разные цвета. Для этих домов характерны двухскатные крыши с фронтоном, покрытые соломой или камышом, а впоследствии, особенно в домах зажиточных крестьян, черепицей или железом.
Издревле каменные дома широко распространены в Югославии — на всем Адриатическом побережье и островах, а также в горных обезлесенных областях (Черногория, Герцеговина, Словения, Хорватия). Эти дома — они могли быть и одноэтажными и многоэтажными (двух-, трех и даже четырехэтажными) — строили как из необтесанного, так и из тесаного камня. Стены чаще всего складывали сухой кладкой или скрепляли специальными растворами, например известью. Есть предположение, что на островах Адриатики стены скрепляли раствором уже с начала XVII в. Однако в ряде мест способ сухой кладки сувомедже (сувомефе) бытовал и в начале XX в. Так, в Черногории (у Белопавличей) еще в начале XX в. дома, построенные способом сухой кладки, были общераспространенным жилищем бедняков.
Для югославского жилища из камня, особенно для домов богатых, как и для всей каменной архитектуры Средиземноморья, было характерно наличие колонн и террас.
Крыши домов, как правило, двухскатные, пологие. К югу от Дубровника встречаются и плоские крыши (na jednu vodu). Главным материалом для покрытия крыши служили плоские каменные плитки как большие, так и маленькие и солома; в горах Черногории и Герцеговины применяли также дрань. Крыши на домах зажиточного населения нередко покрывали полукруглой черепицей. В южных районах крыши иногда белят, чтобы они не так сильно накалялись и лучше отражали солнечные лучи. В этих домах, так же как и в деревянных, дым первоначально выходил через щели в стенах и крыше или через специально сделанное отверстие в крыше, закрытый дымоход появился позднее. На побережье и островах Адриатики встречаются разнообразные, нередко затейливой формы, трубы. Труба необычной формы — предмет гордости хозяина, и поэтому ее возводят тщательно, с выдумкой.
В отличие от каркасных и особенно срубных построек, дома из естественного камня продолжают широко бытовать в Югославии и в наши дни. В отдельных районах, например на северо-востоке Черногории, где прежде было распространено срубное жилище, все чаще строят каменные дома со стенами сухой кладки (северные районы) или скрепленными известью (район Брда).
Описанные выше строительные материалы и техника, применяемая в XIX в. в народной архитектуре Югославии, по зонам распределены весьма приблизительно. В пограничных районах нередко использовали различные материалы для строительства домов. Кроме того, строили и комбинированные дома, где применялась различная строительная техника, например описанная выше полубрвнара-получатмара (сруб-каркас), и материалы — дерево, камень. В районе Альп, в Черногории (у Васоевичей) и других областях первый этаж дома нередко был из камня, второй — из дерева.
Немалую роль в распространении различной строительной техники сыграли и этнические традиции тех или иных групп населения, проникновению которых способствовали многочисленные миграции. По мнению одного из крупнейших исследователей народной архитектуры Сербии — Б. Койича, появление каркасной техники в Поморавье, например, связано с приходом переселенцев из Косова, Метохии и Македонии, где издавна знали эту технику.
Развитие планировки жилища
Внутренняя планировка сельского жилища народов Югославии прошла сложныи путь развития от однокамерной к многокамерной. В период турецкого господства, как и в первые десятилетия XIX в., почти повсеместно преобладали одноэтажные однокамерные постройки повемлюша (поземльуща), приземлю-ша (приземльуша) из различных строительных материалов, хотя и в более раннее время в отдельных областях Югославии (например, в Гореньском с XVI в., в Воеводине с XVIII в.) строили и двухкамерные дома. Однокамерные жилища состояли из одного помещения (сербско-хорватск. — куйа, киса; македонск.— кука; словенск.— veza) с открытым или позднее полуоткрытым очагом огниште (огььиште), оганъ (oganj), комин (komin), расположенным обычно в центре или сдвинутым к одной из стен. Бывало, как, например, в далматинских каменных домах, когда очаг устраивали не посередине, а сбоку, у какой-нибудь из стен. Огнище, над которым на цепи висел котел, повсюду было невысоким — 50— 80 см от пола, делали его из глины или камня (во втором случае место, где горит огонь, утрамбовывали глиной, так как камень от высокой температуры быстро трескался), а позднее, когда широко распространился кирпич,— из кирпича.
В таком неразделенном доме жили люди и помещался скот. Правда, место для скота (пондило) иногда отделяли невысокой каменной, деревянной или плетневой перегородкой. Позже для скота стали выделять специальное помещение, однако оно не сразу получило отдельный вход, и еще некоторое время скот прогоняли через жилую часть дома. Куча однокамерного дома служила одновременно и кухней, и столовой, и спальней, и рабочей комнатой. Первоначально спали вокруг очага прямо на полу — он был земляной (глинобитный) или, на Адриатике, например, нередко и каменный, а потом стали устраивать ложе наподобие топчана. Посуда и припасы хранились обычно на полках, одежда и прочий скарб — в сундуках.
В XIX в. однокамерные дома все чаще стали уступать место двухкамерным. Однако еще в конце XIX — начале XX в. наиболее бедные крестьянские семьи ряда областей Югославии, например, в Македонии, Косове, Черногории, Герцеговине, Далмации, Ливанском поле, еще продолжали жить в однокамерных жилищах, которые были несколько усовершенствованы,— например, очаги топились уже не по-черному, был увеличен размер окон, помещение для скота стали отделять от жилья и т. п.
В течение XIX в. крестьянское жилище народов Югославии претерпело большие изменения (вертикальное и горизонтальное развитие), что было обусловлено социально-экономическим и политическим развитием югославянских земель: освобождение части Сербии от турецкой власти и создание самостоятельного княжества, рост товарно-денежных отношений и т. д.
Можно отметить, правда очень приблизительно, что в горных районах, на побережье и островах Адриатики развитие жилища шло преимущественно в вертикальном направлении, а на равнине — в горизонтальном. Коротко рассмотрим горизонтальное развитие жилища народов Югославии.
Как уже было указано, первоначальным ядром жилого дома было помещение с очагом (куча, вежа). Усложнение планировки такого дома шло путем деления кучи или пристройки к ней дополнительного помещения — собы. Появление низких перегородок, отделяющих жилое помещение от стойла, привело к окончательному разделению кучи на два помещения. В то же время усложнение планировки шло и путем пристройки нового помещения, которое нередко отличалось от кучи как по материалу, так и по строительной технике. Так, в области распространения брвнары куча была срубной, а соба — каркасной. Таким же способом развивалось жилище в Косове, например, где к куче пристраивалась комната — соба и соответственно на ее длину увеличивался трем, являющийся необходимой принадлежностью жилища этой области. В отличие от наиболее распространенного типа связи в двухраздельном жилище народов Югославии (вход в собу только из кучи), в данном случае соба имела вход из трема, который связывал собу и кучу в единый жилой комплекс.
В течение XIX в. двухраздельный план дома (куча + соба) преобладал в Сербии, Черногории, Центральной Боснии. Подобная же двухраздельная планировка — куча + соба (soba, hisa, hiza) — встречалась также и в Хорватии и Словении, но для этих областей более типичной была трехраздельная планировка, на характеристике которой мы остановимся ниже.
В тех областях, где преобладала двухраздельная планировка, куча — иногда ее называли также огньница, ватреница, кужина (kuzina), грийовница (гриjовница) — продолжала оставаться главным и самым большим по площади помещением в доме. По-прежнему здесь готовили пищу, ели, работали, проводили досуг, спали. В двухраздельных же домах Словении, например, в ее центральной части, в отдельных областях Хорватии, это помещение утратило свои первоначальные функции и превратилось просто в кухню. В домах словенцев часто очаг помещали в задней части вежи и отделяли помещение с очагом легкой некапитальной перегородкой от остальной ее части. Таким образом выделялась кухня, а вежа, оставшись без очага, окончательно потеряла свою первоначальную функцию и стала играть роль сеней.
Очень хорошо прослеживается развитие от однокамерного плана к двухраздельному, (а далее местами и к трехраздельному) в различных районах Македонии. Наряду с сохранением кое-где самых архаических однокамерных построек (см. выше), там встречается и более развитый тип — тоже однокамерное жилище, но с отдельным пристроенным стойлом для скота под той же крышей. Вход — через стойло (пондило), а из него — в собственно жилье (кат, катиште, кука), расположенное сбоку от входа; в жилой комнате все еще сохранялся примитивный очаг посередине, но был уже и дымоход на чердаке. Иногда жилье отделялось от стойла одной только низкой перегородкой. Такие жилища были распространены вплоть до начала XX в., сейчас их осталось немного, они чаще используются только как хлевы или конюшни.
С появлением двухраздельной планировки меняется местоположение очага в куче. Теперь он, как правило, располагается у стены, отделяющей собу от кучи, что связано с отоплением нового помещения — собы. В отдельных случаях, когда соба не отапливалась печью, как, например, это было в селах, расположенных по Южной Мораве, где для отопления применялась жаровня {мангал), очаг мог быть и у внешней стены. Открытый очаг все чаще уступал место полузакрытому, хотя во многих домах Словении, Герцеговины и в других областях в течение всего XIX в. сохранились именно открытые очаги без всяких дымоотводов.
Со второй половины XIX в. в домах зажиточного крестьянства вместо очагов начинают появляться плиты штедняк (штедньак); однако для большинства крестьянских домов в XIX и даже XX в. больше всего характерны открытые и полузакрытые очаги.
По мнению И. Цвиича, появлению собы (хиши, хижи) — комнаты, отделенной от помещения с очагом, предшествовало выделение холодной темной кладовой: остава, клет, чилер (hилер) — Сербия, Черногория, сулдрма, худжера — Босния, из которой и развилась соба.
Для двухраздельных домов типична такая планировка, когда вход в собу (хишу, хижу) — из кучи. Исключение составляют только дома, известные в литературе под названием моравского и паннонского типов, где вход в собу может быть как из кучи, так и из галереи {трема) или только из галереи (Косово). Соба существенно отличалась от кучи: окна в ней были большего размера, иногда настилали деревянный пол, обязательно делали дощатый потолок. В домах хорватов и словенцев на потолке прокладывалась матица трам (tram), стропница (stropnica), на которой вырезались дата постройки и инициалы владельца дома. Такие дома, построенные еще в середине XIX в. в отдельных областях, например в Словении, можно встретить и сейчас.
Комнаты в двухраздельных домах были теплыми, отапливались специальными печами (за исключением тех мест, где по климатическим условиям печи не были нужны), хотя первоначально двухраздельные дома имели только очаги в куче, а собы не отапливались. Характерной особенностью печей, отапливающих собы (хиши), было то, что их устье обязательно выходило в кучу (отсюда они и топились) и располагалось в стене над очагом, а также то, что они имели дымоотвод, общий с очагом. Если же очаг топился по-черному, то и печь была курной, а ее дым вместе с дымом от очага выходил через крышу того помещения, где был очаг (куча, вежа или кухня). Конструкция этих печей не была одинакова у всех народов Югославии. В домах сербов и черногорцев эти печи служили только для отопления. В Македонии в богатых домах вторая комната отапливалась вместо печи жаровней. Хорваты же и словенцы складывали духовые печи, которые не только обогревали помещение, но и использовались для других целей, например выпечки хлеба. Размеры и формы печей были самыми различными, что определялось не только климатическими условиями, но и экономическим положением владельца дома. Печи, особенно вверху, отделывали кафельными плитками, чаще всего зеленого или коричневого цвета.
Мусульмане, а иногда и христиане Боснии, Герцеговины, Македонии, Косова, Поморавья употребляли для отопления мангал, который мог применяться вместо печи или наряду с ней. Бедняки пользовались мангалами, сделанными из глины, более зажиточные — металлическими. В Нижней Герцеговине иногда устраивали камин оджак (odzak). Местоположение печи определяло и внутреннее убранство собы (хиши) вообще.
Образование трехраздельной и более сложной планировки в жилище народов Югославии шло разнообразными путями, и жилая связь складывалась неодинаково. Усложнение планировки дома было связано или с капитальным делением помещений, или с пристройкой к нему новых помещений, или с преобразованием внешних конструкций дома, например галереи. Различия в расположении составных частей жилища довольно четко прослеживаются но отдельным областям. Так, для большинства жилищ Сербии (исключая Воеводину, Поморавье, Косово и Метохию) характерна такая планировка, при которой от собы отделяется небольшая неотапливаемая комната с окном (собица), вход в нее — из кучи. Эта новая комната используется для приема гостей и пребывания главы семьи.
Со второй половины XIX в. в Югославии была и четырехкамерная планировка, встречавшаяся чаще всего в больших задружных домах или в домах зажиточных слоев крестьянства. Для иллюстрации этого приведем планы нескольких домов с такой планировкой, однако характеризовать ее не будем, так как она не была типичной для крестьянского жилища народов Югославии в XIX в.
Наряду с развитием многокамерного жилища народов Югославии в XIX в. шел также процесс членения отдельных помещений, не приводивший к конструктивному изменению жилища, как, например, отгораживание передней претсобле (претсоблье). В Косове, Метохии, Хорватии, Словении в больших домах, где жили задружные семьи, для отдельных брачных пар выделялись обособленные комнаты — коморе (komore), килере (kiljeri), ижине, чилер (hилер). В Сербии для этих целей строили специальные помещения во дворе — вajaт, ajaт (подробнее о них см. ниже).
Больше комнат было в домах мусульман, особенно зажиточных. Под влиянием ислама здесь выделялось специальное помещение, иногда с печью для подогревания воды, где совершалось омовение, комната для гостей, комната для женщин, приспосабливался под жилье несколько выступающий мезонин (чардак)2. В целом же дома мусульман были такими же, как и дома окружающего их населения — православных и католиков. Характерно, что в домах зажиточных христиан, живущих вместе с мусульманами, также наблюдается тенденция к увеличению комнат в доме, иногда отделывается специальная комната (чардак) для гостей.
Видимо, мусульманским влиянием объясняется выделение в македонском жилище особой гостевой комнаты.
Вертикальное развитие жилища
В холмистых и гористых районах, а они занимают значительную часть поверхности Югославии, большое распространение получила «куhа на hелицу». Это дома (они могли быть и каменными, и деревянными, срубными или каркасными), которые ставились так, что естественные неровности рельефа использовались под цокольное помещение. В таком случае оно имело три стены, четвертую же стену образовывала скошенная часть горы или холма. В нижнем этаже приземле (приземлю), подрум такого дома держали скот, хранили различные припасы.
Как уже указывалось, в XIX в. вертикальное развитие больше всего было характерно для каменных домов средиземноморского типа, а также горных районов Македонии. Для этих домов было типично размещение хозяйственных помещений на первом этаже дома, называемом изба, под, коноба, а жилых — наверху. Первоначально жилой этаж был однокамерным; впоследствии же он, как и одноэтажные дома, был поделен на кучу и собы. Для иллюстрации приведем несколько примеров планировки средиземноморских домов. Кухня размещалась на нижнем этаже, но иногда ее выносили и на верхний этаж, чтобы помещение скорее очистилось от дыма и кухонного чада, или вообще переносили ее во двор — помещение для нее строилось около дома или непосредственно прислонялось к стене дома45. В ряде районов, например в Истрии, в Каставщине кухня имеет выступающую пристройку сводчатой формы, где помещается очаг,— горница (tornica), капела (kapela). Дым от очага выводится прямо в трубу, расположенную над торницей, и совершенно не попадает в кухню, которая в этом случае используется как обычная комната. Наряду с огнищем, в кухне складывают и небольшую печь для выпечки хлеба.
Особый колорит этим домам придавали увитые различными растениями террасы и галереи. Спасаясь от жаркого южного солнца, люди проводили здесь значительную часть дня. В жилую часть дома, на галерею вела обычно внешняя каменная лестница, что было вообще характерно для домов средиземноморского типа. В других областях Югославии, где также были двухэтажные дома (например, Косово, Метохия, Македония), на верхний этаж можно было попасть чаще по внутренней лестнице из приземля.
Средний этаж, где располагались основные жилые помещения, как и обычный жилой дом, первоначально был однокамерным, а впоследствии стал делиться на кучу и собы. Верхний этаж в домах мусульман использовался для приема гостей и пребывания мужчин.
Гигиенические условия (в куле были тяжелыми — маленькая высота помещений, почти полное отсутствие вентиляции.
Хозяйственные постройки
Характеристика народного крестьянского жилища Югославии в XIX в. была бы неполной без описания хозяйственных помещений, занимающих часть жилого дома или составляющих вместе с ним единый комплекс, или просто связанных с домом двором-усадьбой.
Как правило, при каждом доме имелся двор. Величина двора неодинакова в разных областях страны — в поселениях разбросанного типа (больше всего они были распространены в центральных областях Югославии от Босанской Крайны до Поморавья) дворы обычно были большими, скученного типа (Македония, Восточная Сербия, Воеводина, Хорватия, Словения, Приморье) — маленькими. Дворы — улица, авлия (авлиj), двориште — обычно огораживались каменным (Приморье, Македония, карстовые области), деревянным (область распространения брвнары), глинобитным (Воеводина, Паннонская равнина) или плетневым забором. Деревянные заборы, калитки и ворота, через которые выезжали повозки и прогоняли скот, украшали резьбой геометрического орнамента.
Иногда легкими заборами разделяли двор на две части — чистый с цветником, называемый в некоторых областях, например в Приморье, тараца, и грязный (скотный) двор — обор. В Воеводине двор делился даже на три части — чистый двор, гумно и хлев, сад и огород.
Постройки в прилегающем к дому дворе довольно многочисленны и разнообразны. Их количество зависит не только от степени зажиточности хозяйства, но и от его направления, географических условий. В Черногории, на побережье и островах Адриатики, например дворы, как правило, небольшие и в них мало хозяйственных построек.
В области распространения брвнары около дома обычно строили небольшие, часто без фундамента, холодные помещения — вajaт, зграда, стая (cтaja), клет, колиба, изба, ижина, стасина, используемые под кладовую, а летом — под жилье отдельных супружеских пар или молодежи. Появление таких строений связано с существованием большой семьи — задруги. В наши дни их уже не строят, но бытуют они еще довольно широко. Так, в селе Ярменовцы (Шумадия) во дворе каждого второго дома сохраняются такие клети.
Следует отметить, что в отдельных областях Югославии, например на островах и побережье Адриатики, в Черногории,, Косове, Македонии, нижний этаж дома целиком использовался под хозяйственные нужды — здесь размещались различные кладовые, а также скот. Уже со второй половины XIX в. для скота начали строить специальные сооружения (поята — nojata, стaja, штала) вне жилого дома, что довольно быстро и повсеместно привело к уничтожению хлева в нижнем этаже дома и использованию этого помещения только под кладовые.
Большая часть хозяйственных сооружений размещалась во дворе — это различные сараи, амбар, хлев, курятник, свинарник, сеновал, приспособление для сушки фруктов — сушнице, в приморских районах нередко цистерна для воды, хлебная печь и др. Кукурузу обычно хранят отдельно от остального зерна в специальных сооружениях из прутьев, обмазанных глиной,— кош (сербско-хорватск.), кукуричняк (kukuricnjak), коружняк (koruznjak) (словенск.). В Воеводине, особенно в Среме и в Центральной Словении, амбары украшают резьбой.
В Словении (кроме ее северо-восточной равнинной части) и Хорватии (в районах пограничных с Словенией) возводят специальные сооружения для сушки снопов и сена — козелец (kozolec), козлец (kozlec). Это высокая решетка из горизонтальных жердей под узкой двухскатной крышей. На этой решетке и развешивают для просушки траву или снопы. Существует и двойной козолец, в котором внизу храпятся повозки, а наверху — сено.
В маленьких дворах иногда возводят двухэтажные хозяйственные постройки, например на первом этаже держат свиней, а наверху устраивают кош.
Как уже было указано, часть хозяйственных построек (кладовые, хлев) размещалась непосредственно в жилом доме или во дворе; в последнем случае они могли примыкать непосредственно к дому или располагались отдельно. Так, в Словении (Альпы, Преамурье, Гореньско), Сербии (Подравина), Воеводине, Хорватии (северо-восток, Приморье) хозяйственные постройки непосредственно примыкают к дому. Способы связи дома и хозяйственных построек разнообразны — и однорядная, и глаголеобразная, и покоеобразная. В Белой Крайне (Словения), например, непосредственно к жилому дому примыкает клеть камра (kamra), клет (klet), где хранится корм для скота и инструмент, затем — хлев штала (shala), гумно, свинарник — (h) leiv, (h) levouvije.
Во многих областях Сербии (например, в Шумадии, Подринье), Хорватии, Словении, Боснии и Герцеговине, Черногории хозяйственные постройки возводят во дворе, обычно без определенного плана. Расположение хозяйственных построек во дворе строго распланировано в Воеводине.
Следует отметить, что народы Югославии в XIX в. знали различные способы строительной техники и пользовались разнообразными строительными материалами.Значительное распространение в отдельных областях получили такие широко известные типы жилища, которые знали и народы других стран, в том числе и географически отдаленных от Югославии: например, дома, известные в литературе под названием альпийского, встречаются в Германии, Франции, Австрии, Швейцарии, средиземноморского — во Франции, Испании, Португалии, Италии, паннонского — в Венгрии, кула — в Албании и др.
Для Югославии специфичны дома двух- (куча + соба) или трехраздельной (соба + куча + соба) планировки (усложнение планировки шло путем деления кучи или пристройки к ней дополнительных помещений), где центральное положение занимает помещение с очагом (куча, вежа). Дома такой планировки могут быть достроены из разных строительных материалов и неодинаковой строительной техникой. По внешним конструктивным особенностям и способу соединения помещений дома могут быть выделены отдельные варианты жилища, как, например, паннонский тип (наличие галереи; вход в комнату из галереи, а не из кучи; рост дома в длину или в ширину и т. п.).
Примечания
1. В югославской историографии (И. Цвиич, Б. Коич, А. Дероко и др.) принято разделять срубное жилище — брвнару — на два типа: брвнару динарской области и брвнару северо-западных альпийских областей — Словения, частично Хорватия. В общих чертах отличия между ними сводятся к следующему: в альпийской брвнаре 1) под одной крышей находятся жилые помещения и хлев, 2} имеется внешняя галерея, 3) чердак используется под новое помещение, 4) крыша часто полувальмовая.
2. Отделка мезонина под жилье в домах мусульман и, следовательно, появление двухэтажных домов в селах наблюдалось редко, только у богатых («Enciklopedija Jugoslavije», II, s. 32).