Как в русской дореволюционной, так и в советской этнографической литературе совершенно отсутствуют труды, посвященные сельскому жилищу Италии. Материал для написания настоящей главы дали зарубежные, главным образом итальянские, исследования.
В 1938 г. вышла в свет книга итальянского географа и этнографа профессора Ренато Биазутти о сельском жилище области Тосканы. Эта монография положила начало серии «Исследования сельского жилища в Италии», издаваемой национальным советом исследований. К 1961 г. в этой серии вышло 20 томов. В них рассматривается сельское жилище десяти областей, главным образом Северной и Центральной Италии. Народная архитектура в большинстве южных областей страны еще ждет своих исследователей.
Р. Биазутти, под редакцией которого были изданы вышедшие до 1961 г. тома, выдвинул свой принцип классификации сельского жилища. Он выделяет типы домов, основываясь на связи жилого помещения, т. е. кухни и комнат, с помещениями для хозяйственных нужд.
Монографии серии посвящены сельскому жилищу или целых административных областей, или их районов с разными природными условиями. Авторы монографий обычно стремятся выделить типы домов в каждом таком районе, поэтому в целом типов и подтипов оказывается очень много.
Классификация, созданная Р. Биазутти и его последователями, не привела к выявлению нескольких крупных типологических ареалов: многие типы встречаются во всех частях Италии. В большинстве монографий серии нет попытки показать итальянское сельское жилище в развитии. Многие авторы не дают конкретного описания отопительной системы сельских домов.
Из-за этих недостатков классификации трудно составить полное представление о сельском жилище Италии. Тем не менее работы серии «Исследования сельского жилища в Италии» имеют несомненную ценность для тех, кто занимается изучением народной архитектуры этой страны, так как дают материал, на основе которого можно выделить типы сельского жилища итальянцев, применяй методы, принятые в советской науке.
Данные о жилище многих областей Италии можно извлечь из обширной монографии немецкого исследователя Пауля Шойермайера «Крестьянский труд в Италии и итальянской и ретороманской Швейцарии». Книга представляет собой капитальную этнографическую работу, в которой детально описываются все основные отрасли крестьянского труда в Италии, а также сельское жилище и некоторые виды поселений. Монография снабжена сотнями рисунков и фотографий. Материалы книги относятся к 1919—1932 гг. Шойермайер не пытается дать какую-либо классификацию итальянского сельского жилища, но дает лишь описания многих примеров жилища, которые казались ему характерными.
Строительным материал
Основным материалом для постройки сельского жилища в Италии служит камень. Это вполне объяснимо природными условиями страны. Значительную часть поверхности здесь занимают горы и холмы, поэтому понятно, что камень оказался наиболее распространенным и доступным строительным материалом.
В большей части Центральной и Южной Италии дома строят целиком из камня. Чаще всего это известняк, нарезанный пластинами или обработанный в виде крупных блоков, реже — песчаник. Применяется грубая каменная кладка с раствором.
В альпийских районах распространены постройки, у которых каменной кладкой строят лишь нижнюю часть, верхнюю же делают срубной или для жилья строят каменное здание, а к нему пристраивают срубную постройку для хозяйственных нужд, после чего над ними возводится общая крыша.
Вероятно, в альпийских областях (Пьемонт, Ломбардия, Трентино и Фриули) 200—300 лет назад были широко распространены и полностью деревянные срубные постройки. Но с постепенным истреблением лесов (а может быть, и по каким-либо другим причинам) и в этих местах деревянное жилище было заменено каменным. В начале XX в. сохранялись еще отдельные деревянные дома в верхних долинах Дегано, Бута, Тальяменто и Феллы (область Фриули). В наши дни срубное жилище можно изредка встретить лишь в верхних альпийских долинах Валле ди Ливиньо, Валь-Фурва, Валле Сан Джакомо (область Ломбардия).
Может быть, пережитком срубного жилища следует считать амбары, имеющие некоторое распространение в Валь д’Аосте.Эти постройки покоятся на каменном фундаменте, который лежит на деревянных вертикальных столбах в 60—80 см высотой. Подобные амбары встречаются также в швейцарских кантонах Валлисе и Тичино. Очень похожи на них и амбары Австрии, Швеции и Норвегии.
Для альпийских районов, некогда густо покрытых лесами, и в наши дни характерно наличие у сельских домов большого количества деревянных надстроек.
Каменные дома этих районов имеют так много деревянных балконов, внешних деревянных открытых и закрытых лестниц и других надстроек, что часто в них почти не видны стены из грубо обработанного камня.
Некоторые районы Южной Италии и островов Сицилии и Сардинии изобилуют песчаниковым и известняковым туфом. Этот податливый материал подсказал людям постройку для жилья искусственных пещер. Во многих областях страны, например в Абруццо, Базиликате, Марке, также существуют искусственные пещеры, в которых находятся хозяйственные помещения, чаще всего погреба.
Гораздо реже, чем камень, применяется в Италии при постройке сельских домов глина. Глинобитные дома известны в области Марке. Их строят путем заполнения смесью глины и рубленой соломы пространства между двумя досками, поставленными на расстоянии 60—80 см друг от друга. После высыхания смеси доски убирают.
Шире распространена постройка сельских домов из сырцового кирпича. Такие дома известны в Пьемонте, Эмилии, Тоскане и Абруццо.
У нас почти нет данных о постройках традиционного сельского жилища из обожженного кирпича. Но думается, что такие дома должны быть в Италии. Уже в древнем Риме, наряду с сырцовым кирпичом, умели изготовлять и обожженный кирпич. В новое время обожженный кирпич стали применять для сооружения фундамента в XVIII в. Вероятно, со временем из него стали строить и целиком весь дом.
Почти во всей Италии преобладают двухскатные крыши стропильной конструкции. Реже можно встретить дома с четырехскатной крышей. Кровельный материал разнообразен. На северо-востоке страны еще можно иногда встретить жилые дома с соломенной крышей. Чаще соломой кроют отдельно стоящие хлевы и сеновалы. В прошлом соломенные крыши у домов и хозяйственных построек были распространены гораздо шире.
В альпийских районах довольно большое распространение имеют крыши, крытые деревянными плитками, называемыми скандоли (scandole). Длина плиток 0,75 м, ширина 0,40 м и толщина 15—20 мм. Скандоли настилают на каркас крыши, не прибивая гвоздями. Их накладывают одну на другую так, что у каждой остается открытым квадратное пространство.
В прошлом во многих районах Италии была распространена кровля из естественного шифера, т. е. из каменных плиток ластре ди пъетра (lastre di pietra). В последние десятилетия дома с такой кровлей были зафиксированы в областях Ломбардия, Тоскана и Абруццо.
В Центральной и Южной Италии самым частым кровельным материалом издавна была черепица. С конца XIX в. она проникла и в северные районы страны. Наиболее распространены два вида черепицы: тегола (tegola) — черепица в виде терракотовых пластинок удлиненной полуцилиндрической формы, и эмбриче (embriсе) тоже терракотовая черепица удлиненной трапециевидной формы с загнутыми краями.
Для северных областей страны характерна крыша с крутыми скатами. В южных и центральных районах скаты чаще всего пологие.
Полы в сельских домах Италии делают из утрамбованной глины, обожженного кирпича или терракотовых плиток.
Пережитки архаических типов жилища
Культура жилища Италии имеет богатое прошлое. В ходе исторического развития итальянский народ выработал сложные, местами высоко развитые и разнообразные типы построек. Однако наряду с ними в отдаленных районах страны сохраняются архаические типы жилища.
Как отмечалось выше, кое-где в Италии существуют искусственные жилые пещеры. Особенно знамениты два так называемых пещерных города. Это Матера в области Базиликате й Сперлинья на острове Сицилия. Большинство пещер Матеры состоит из единственного помещения огромного размера. Длина его часто достигает 30 м, ширина 15—20 м, а высота 6—7 м. Внутри пещера разгорожена деревянной перегородкой на два отделения. Первое представляет собой жилое помещение для крестьянской семьи. В одной из его ниш располагается каменный очаг с камином, в других нишах размещена мебель. Второе отделение служит хлевом для коровы, лошади и осла. В его нишах хранят корм для скота и зерно.
Еще более примитивны пещеры сицилийского города Сперлиньи. В каждой из них есть очаг и хлебная печь. Для выхода дыма из печи в своде пещеры, называемой здесь рутта (rutta), пробито отверстие, дым от очага рассеивается лишь через дверь.
Вероятно, в туфе стали выдалбливать жилище еще в древности. Но достоверные данные есть лишь о том, что в Италии искусственные гроты существовали со времен средневековья. Итальянские ученые не склонны считать, что пещеры, вырытые в туфовых скалах, следует рассматривать как пережиток примитивных форм жилища, они видят в них лишь следствие бедности.
Все еще большое распространение в Италии имеют однокамерные постройки примитивной конструкции. Одни служат временным, другие — постоянным жилищем итальянских крестьян.
В Центральной и Южной Италии, от Тосканы до Базиликаты, можно встретить круглое в плане и коническое в сечении жилище, стены и крыша которого сплетены из соломы. Чаще всего это хижины капание (сараппе) итальянских пастухов, в которых они спят, готовят обед и делают сыр.
Некоторое распространение имеют также соломенные хижины с квадратным или прямоугольным планом. Крыша у них чашо четырехскатная, но может быть и двухскатной. Они встречаются как на севере (Трентино, Ломбардия, Венеция), так и на юге (Калабрия, Базиликата, Сицилия) страны. В середине соломенной хижины, как правило, находится открытый очаг.
В 20-е годы в Калабрии можно было наблюдать и целые усадьбы арендаторов, полностью сплетенные из соломы.
В Умбрии, Калабрии и Тоскане соломенная хижина носит название палъяйо (pagliaio), в Лацио — пальяро (pagliaro).
Полностью из растительного материала строят свое жилище и рыбаки венецианской лагуны Градо. Это хижины (называемые здесь casoni) из тростника. Они бывают иногда круглой, чаще прямоугольной формы, отличаются небольшими размерами (3x4, реже 4x5 м2) и обычно лишены окон. Высота стен казоне не превышает 2 м, однако общая ее высота до конька крыши достигает 4 м. В середине пола из утрамбованной глины располагается открытый квадратный очаг из кирпичей высотой в 20 см. Дым от него может выходить только через проем, заменяющий дверь, или через тростниковую крышу.
Традиции той же планировки сохраняются и при использовании других строительных материалов. Круглыми или квадратными в плане строятся жилища из необработанного камня с крышей из соломы, В 1930-е годы они встречались в Калабрии, Сицилии (местное название пальяру — pagliaru) и Сардинии (пиннетта — pinnetta).
В областях Лигурии и Калабрии можно было 30 лет тому назад наблюдать каменные хижины с каменной же конической крышей. В них к очагу уже пристроен дымоход.
В области Апулии и в наши дни широко распространено круглое в плане жилище, сложенное целиком из камня. Стены его сложены из огромных, почти необработанных известняковых плит без строительного раствора. Крыши представляют собой конические купола, сделанные из пластинок мелового известняка, уложенных концентрическими кругами. Двери очень маленькие, окна часто отсутствуют. По-видимому, подобные дома существовали в Апулии очень давно. Известно, что в IV в. н. э. византийцы называли апулийский дом с конической крышей трулло (trullo — купол). Название трулло сохранилось за апулийским круглым домом до сих лор.
Близкие труллям строения встречаются и за пределами Италии на юге Франции, в Испании и Албании. В Италии близки труллям уже упомянутая сардинская пиннетта и сицилийская пальяру. Похожи на апулийские трулли также временные жилища крестьян Истрии, называемые пасите (casite). Это тоже круглые в плане постройки с конической крышей, сложенные из неотесанного камня.
В Апулии трулло называется паяра (pajara), или паяру (pajaru) — синоним пальяйо, что означает соломенная хижина. Это натолкнуло некоторых ученых на мысль, что когда-то здесь сооружались жилища подобной формы из соломы, а затем по их образцу начали строить и каменные дома.
Однокамерные одноэтажные дома
Некоторое распространение имеют в Италии однокамерные одноэтажные постройки, имеющие вид не хижины, а настоящего дома.
Такие постройки характерны для многолюдных населенных пунктов Средней и Нижней Италии и островов, известных под названием «крестьянские города».
Единственная комната такого жилища служит для семьи крестьянина и кухней, и спальней, и хозяйственным помещением, а нередко и хлевом для осла или свиньи. У одной из стен помещается очаг, обычно на помосте из булыжника высотой в 15—20 см. В стене устроен дымоход.
Типы традиционного жилища
Как показало изучение материала по итальянскому сельскому жилищу, для Италии XIX в. совершенно не характерно многокамерное одноэтажное жилище. Только среди домов одного из традиционных для Средиземноморья типов, левантинского, встречаются и одноэтажные. Это постройки под купольной или террасной крышей. Их изредка можно наблюдать в Кампанье, Апулии, в зоне, прилегающей к Неаполитанскому заливу, на соседних островах и в некоторых других береговых пунктах, например в Лигурии. Этот дом состоит из нескольких помещений (построенных одно рядом с другим, но часто на разных уровнях), каждое из которых имеет отдельную купольную или террасную крышу. Дома с подобной конструкцией встречаются в Северной Африке и на островах Эгейского моря, откуда они, вероятно, и были заимствованы итальянцами.
Наиболее типичной и распространенной постройкой в сельских местностях Италии следует считать двухэтажный каменный дом с двухскатной крышей, покрытой черепицей, каменными плитками или скандолами. По внешнему виду и внутренней планировке эти дома чрезвычайно разнообразны, что представляет большие трудности при попытке выделить основные типы итальянского- сельского жилища XIX—XX вв.
Сельский двухэтажный дом может иметь разные виды связи с хозяйственными постройками. Как уже было сказано, это и легло в основу классификации сельского жилища, созданной итальянскими учеными.
Этих видов четыре.
1. Жилые помещения (кухня, столовая, спальни) занимают вес» двухэтажный дом, а хозяйственные помещения располагаются в отдельных постройках, разбросанных по огороженному или неогороженному двору.
Такие усадьбы встречаются по всей Италии. Некоторые итальянские ученые предполагают, что эти усадьбы появились уже в древнем Риме. Они состояли из отдельных построек для собственника, для виликов, скота и различных хозяйственных нужд. Такой тип усадьбы был преобладающим во II в. н. э.
2. Жилые и хозяйственные постройки располагаются так. что образуют замкнутый четырехугольник. Хозяйства с такой планировкой носят название корти (corti — дворы). Существует мнение, что эта планировка усадьбы восходит к древнеримскому дому с атрием, в котором различные жилые и хозяйственные помещения располагались вокруг перистиля — двора с колоннами. Этот двор объединял как жилье виликов, так и различные хозяйственные службы вилла рустика (villa rustica). Иногда к нему мог быть присоединен и господский дом вилла урбана (villa urbana). Постройки обычно располагались по трем сторонам, четвертую занимала стена с воротами.
Многие ученые считают, однако, что хотя корте и повторяет схему римского деревенского дома, он связан с развитием средневекового и современного сельского хозяйства.
Наибольшее распространение корти имеют в Ломбардии, Фриули, Базиликате, Кампанье и в некоторых других областях. Корти разных районов отличаются друг от друга деталями планировки. Корти могут быть рассеяны на местности по одному (например, в равнинных районах Ломбардии), могут примыкать друг к другу, образуя небольшие сельские поселки или многонаселенные поселения.
3. По всей Италии распространен третий вид связи жилых и хозяйственных помещений, при котором те и другие располагаются под одной крышей.
4. Во многих районах страны можно наблюдать четвертый вид связи этих же элементов жилища, а именно такой, при котором хозяйственная постройка строится рядом с жилой и нередко имеет с ней общую крышу. Этот вид связи представляется нам возникшим сравнительно недавно, как производная форма от третьего вида.
Тип жилища, известный за пределами Италии под названием средиземноморский, в самой Италии чаще всего называют италийским или латинским. Часто пишут, что он бытует издавна или что он наиболее старый, но когда именно он здесь появился, по имеющимся материалам установить не удается.
В общих работах по итальянской этнографии ареал его распространения определяется широко — «от Альп до Калабрии и до островов». В XIX в. дома, близкие по планировке к италийскому типу и, несомненно, являющиеся его модификациями, особенно были распространены в областях Лацио, Абруццо, Эмилии-Романье и Тоскане.
Средиземноморский дом — это двухэтажная каменная постройка с двухскатной крышей, крытой черепицей или каменными плитками. На ее нижнем этаже пьяно террепо (piano terreno) находятся хозяйственные помещения — хлевы, кладовые и пр., а на верхнем примо пьяно (primo piano) — кухня, комнаты и амбар. К помещениям верхнего этажа ведет внешняя каменная лестница, располагающаяся или на фасаде, или на одной из боковых стен. Она оканчивается небольшой каменной же площадкой, которая иногда развивается в балкон.
Дом имеет обычно ярко выраженный прямоугольный план. По определению Р. Биазутти, средиземноморский (у него — италийский) дом «разделен вертикально на две части, .соединенные, но, как правило, не сообщающиеся: одна с кухней на нижнем этаже и комнатами на верхнем, другая с хлевом и сеновалом над ним». Рассмотренные конкретно примеры домов средиземноморского типа, бытующих в наши дни, показывают, что такого четкого деления на две несообщающиеся части теперь уже не существует. Внизу действительно примерно полдома может занимать хлев для крупного рогатого скота, но рядом с ним во второй половине дома располагаются другие хозяйственные помещения, часть из которых имеет самостоятельный выход, в другую же часть попадают через хлев или через помещения с выходом на улицу. Наверху над хлевом часто помещается не сеновал, а кухня, дверь которой выходит на площадку. В остальные комнаты верхнего этажа, чаще всего спальни, попадают из кухни. Площадь кухни составляет приблизительно половину общей площади верхнего этажа дома. Однако кухня не всегда занимает боковое положение на этаже, но часто располагается в середине его, а слева и справа к ней примыкают спальни. У одной из стен кухни (не обязательно внешней, но часто и на отделяющей ее от спальни) находится очаг с дымоходом.
Средиземноморский тип дома характерен для горных районов, и нам кажется, что как раз это и определило основную черту его планировки, а именно — расположение кухни на верхнем этаже. Возможно, что вначале его строили у горных склонов, вырывая его нижнюю часть в почве. Поэтому естественно, что жильем для человека стал верхний этаж, а нижний полуподземный был отведен для скота и хозяйственных служб.
На эту мысль наводит существование и даже широкое распространение и в наши дни подобных присклонных домов. Их можно рассматривать как вариант средиземноморского типа.
Присклонные дома строятся так, что неровности рельефа используются под подвальные помещения, составляющие нижний этаж дома. Таким образом, постройка оказывается врезанной в холм. Боковые стены ее нижнего этажа частично скрыты в нем. Задняя стена образована скошенной частью холма. Верхний этаж дома наземный. Расположение жилых и хозяйственных помещений в этом доме почти такое же, как в средиземноморском. Внизу находятся хлев для крупного рогатого скота, кладовые и пр., наверху — кухня и спальня. На верхний этаж также обычно ведет каменная внешняя лестница.
На севере страны в горных и предгорных альпийских районах распространен альпийский тип дома. Такой дом особенно характерен для сельских мест Пьемонта, Ломбардии, Трентино, Венето и Фриули.
В старых альпийских домах на верхний этаж ведет внешняя открытая или закрытая каменная или деревянная лестница. К верхнему этажу почти всегда пристроена огромная крытая галерея.
На нижнем этаже обычно находятся кухня и хозяйственные помещения (хлевы для крупного рогатого скота, для свиней и пр.), на верхнем — спальни. Над домом обычно проходит очень высокий чердак, который служит сеновалом и амбаром. Во многих домах он развился в третий этаж.
Изучение планов и описаний домов альпийских районов приводит к выводу, что с конца XIX в. наиболее распространенным вариантом дома альпийского типа стал дом с внутренней лестницей, расположенной в коридоре, пересекающем все здание и делящем его на две части.
Дом такого типа с наиболее простым планом встречаем в Ломбардии. Он целиком каменный, двухэтажный. Входя в него, сразу попадают в коридор, имеющий выход и на противоположном конце дома. На нижнем этаже слева от коридора расположен хлев, справа — кухня. В середине коридора начинается лестница, ведущая в такой же коридор верхнего этажа, где налево от него помещается сеновал, а направо — спальня.
Представляется возможным выделить еще один тип жилища, имеющий особые черты во внутренней планировке. Назовем его «венецианским».
Это двухэтажная каменная постройка, сильно вытянутая в плане и с углублением в средней части фасада. В прошлом (судя по некоторым деталям внутренней планировки) венецианский , дом, вероятно, был одноэтажным. Характерная черта этого типа дома — наличие портика, тянущегося почти вдоль всего фасада. Под ним располагаются входы во все жилые и хозяйственные помещения нижнего этажа, где обычно расположены спальни, кухня, хлев. На верхнем этаже над портиком находятся лоджии, в которые выходят двери всех помещений (амбара, сеновала и др.) этого этажа. Подобные дома известны на Венецианской равнине по иконографическим материалам в XVII—XVIII вв. Некоторые ученые предполагают, что такие дома существовали здесь уже с XIII в. Очевидно, в XVIII—XIX вв. венецианский тип дома распространился и на соседнюю завоеванную Венецианской республикой Фриульскую равнину.
Отопительная система сельского жилища
Жилые комнаты в крестьянских домах, как правило, не имеют постоянного отопления. Во многих местах их обогревают лишь переносными жаровнями брачьери (bracieri), представляющими собой железный или медный таз с ручками, заполняемый древесным углем. Комната с печью стюва (ломбардская и трентинская stiiva) имеется лишь в некоторых альпийских районах.
Постоянно отапливаемым помещением, в котором зимой крестьянская семья проводит значительную часть времени, является кухня пучина (cucina).
Для приготовления пищи и обогревания кухни итальянские крестьяне пользуются очагами. Формы их разнообразны. Кое-где известны переносные очаги, например фогон (fogon) в провинции Градо и куфулару (cufularu) в некоторых местах Сицилии.
Фогон состоит из квадратного деревянного ящика (шириной 60 см и высотой 20 см), обитого жестью. Горшок для приготовления пищи подвешивают над ним на очажной цепи кайна (caina).
Сицилийский куфулару представляет собой маленький четы-рехутольный ящик, залитый внутри известью.
Раньше в разных районах Италии существовали так называемые печные ямы. Сейчас они сохраняются лишь в некоторых местностях Сардинии, где, наполнив их горячей золой, в них жарят мясо.
Как уже упоминалось, в камышовых хижинах рыбаков Градо, в соломенных хижинах пастухов Центральной и Южной Италии и кое-где в крестьянских однокамерных домах Сардинии распространен открытый очаг, лежащий в середине помещения. Раньше такой очаг, по-видимому, можно было встретить и в многокамерных сельских домах. Об этом свидетельствует сохранение его в некоторых старых крестьянских кухнях в районах, расположенных на стыке областей Лигурии, Тосканы, Эмилии и Ломбардии.
Полвека назад подобные очаги, лишенные Какого бы то ни было дымохода, сохранялись также в некоторых горных районах области Фриули. Открытое место для огня пуэст даль фук (puest dal fuc) занимало большую часть кухни. Огонь разводили прямо на каменных плитках пола. Над огнем стояла Г-образная деревянная рама, куда подвешивали медный котел для приготовления пищи. Дым мог выходить только через дверь, окно или маленькую отдушину в стене.
Более развитой можно считать форму очага, распространенную во многих венецианских и фриульских районах. Низкий очаг Ларин (фриульский — larin) высотой в 20—25 см располагается в одном из углов или у какой-либо стены кухни. Он сложен из необожженного кирпича или неотесанных камней и по форме представляет собой квадрат, каждая сторона которого равна 120—150 см. Очаг обычно покоится на массивных цоколях. Вдоль стен, ближайших к нему, проходят пристенные лавки. Чтобы дольше сохранять тепло в очаге, пространство, занимаемое им и рядом с ним, отгораживают от остальной части кухни скамьей с высокой спинкой. Над очагом в потолок кухни вмурован огромный вытяжной колпак напе (фриульский — паре). Остов его представляет собой проволочную решетку, на которую наслаивается гипсовая штукатурка.
В этих же районах (Венеция, Фриули) со временем такие очага стали складывать в особой пристройке, примыкающей к кухне. Помост, на котором разводят огонь, располагается в середине пристройки. Потолок и крыша очажного помещения строятся так, что образуют массивный дымоход, переходящий затем в дымовую трубу.
Самым распространенным в Италии в наши дни видом очага следует считать пристенный очаг с прямым дымоходом типа камина. Он называется почти повсюду фоколаре (focolare).
Этот очаг обычно возвышается над полом приблизительно на 20 см, но кое-где находится и почти на уровне пола. Фоколаре или располагается в стенной нише, или выступает вместе с дымоотводным колпаком в кухню. Иногда он бывает с двух сторон отгорожен небольшими стенками. Дымоотводный колпак (венецианский — пара, центральноитальянский — сарра) переходит в дымоотводный канал, проходящий вдоль стены и затем в дымовую трубу фумайоло (тосканская — fumaiolo). В деталях этот вид очага варьирует по областям.
В сельских домах многих областей к очагу с прямым дымоходом может примыкать плита форнелло (ломбардск., венецианск., омилианск., центральноитальянск. — fornello). Она обычно имеет высоту стола и сложена из кирпичей. В верхней ее части располагаются отверстия, на которые ставят сосуды для варки нищи.
Рассмотренный в настоящей главе материал позволяет сделать некоторые выводы о традиционной сельской архитектуре Италии.Основным строительным материалом для постройки сельского жилища в стране служит камень, чаще всего известняк. В центральных и южных областях дома строятся целиком из камня. Для северных областей, главным образом для альпийских районов, характерны постройки, у которых нижний этаж строят каменной кладкой, а верхний делают срубным. В этих же районах несколько сот лет назад были распространены полностью срубные дома.
В Италии можно встретить дома с разнообразной внутренней планировкой. В зависимости от нее представляется возможным выделить несколько типов традиционного крестьянского жилища.
Наряду с домами со сложным планом кое-где в стране сохраняются архаические типы жилища. Так, в ряде южных районов и в наши дни встречается жилище, круглое в плане. Оно может быть из разного материала: целиком из соломы или тростника, со стенами из необработанного камня и соломенной крышей и, наконец, целиком из камня.
Однако для традиционного сельского жилища Италии наиболее характерны сложные и высокоразвитые типы. Среди них можно выделить следующие.
1. Так называемый левантинский тип жилища — каменный дом, состоящий из нескольких помещений, каждое из которых имеет самостоятельную или террасную крышу.
2. Средиземноморский тип жилища — двухэтажный каменный дом, прямоугольный в плане, чаще всего с двухскатной черепичной крышей. На нижнем его этаже располагаются хозяйственные помещения, на верхнем — кухня и комнаты. Наверх ведет внешняя каменная лестница.
3. Альпийский тип жилища — двух- или трехэтажная постройка, целиком или частично из камня, с двухскатной крышей, покрытой дранью или каменными плитками (в новых домах — черепицей). К верхнему ее этажу, на который почти всегда ведет внешняя каменная или деревянная лестница, пристроена большая крытая галерея. На нижнем этаже расположены кухня и хозяйственные помещения, на верхнем — спальни. По деталям внутренней планировки среди домов этого типа можно выделить несколько вариантов.
4. Так называемый венецианский тип жилища — двухэтажная каменная постройка, сильно вытянутая в плане, с углублением в средней части фасада, вдоль которого тянется портик. Все помещения нижнего этажа имеют двери, выходящие в портик. На верхнем этаже над портиком проходят лоджии, куда открываются входы помещений этого этажа.